Me vais a permitir esta licencia de incluir a Turquía en el continente europeo siendo su mayor pertenencia al continente asiático, por su proximidad a Europa y teniendo fronteras con la misma a parte de su relación y costumbres, modos de vida muy europeos. Es verdad que ya hablé de Turquía y su pesca dentro de los artículos del continente asiático.
Viajar a Turquía. - Los viajes siempre abren la puerta a experiencias nuevas. ¿Qué no te puedes perder? Comer pescado fresco junto al mar en Balıkçı Hasan, Deniz o Veli Usta. Descubrir el histórico barrio comercial de Kemeraltı, con tiendas de todo tipo. Con más de 1.750.000 alojamientos e innumerables ofertas que se actualizan a diario, el viajero podrá reservar el hotel, la villa, el apartamento o incluso el riad ideal para disfrutar al máximo su estancia.
Turquía es la puerta de entrada a Asia, el puente que une Oriente y Occidente. Estambul, llamada por muchos «la Joya de Oriente», es sin duda alguna un buen ejemplo de esto: una ciudad dividida en dos por el Estrecho del Bósforo, que separa Europa de Asia, convirtiéndola en una urbe única en el mundo.
Pero ni Estambul es sólo el Bósforo, ni Turquía es sólo Estambul. Es mucho lo que un país enorme como éste, lleno de contrastes y cuna durante miles de años de numerosas civilizaciones, puede ofrecer al visitante que acuda con la mente abierta y dispuesto a conocerlo y a empaparse de su cultura.
Preguntas frecuentes sobre Turquía. - ¿Cuál es la religión de los turcos? - Aunque Turquía es un Estado laico, según el censo oficial la inmensa mayoría de la población (99,8%) profesa el islam; esta cifra sin embargo no es real ya que incluye a un porcentaje -estimado en un 12%- de personas que se declaran ateas o agnósticas/no practicantes; dentro del islam la corriente mayoritaria es la sunní (70%), mientras que el resto son principalmente alevíes, a los que hay que sumar una minoría natural de Anatolia que sigue la corriente mística sufí.
Tras el islam, la religión más importante es el cristianismo -se estima que hay al menos 120.000 cristianos en el país- dominando la rama ortodoxa oriental; hay también una comunidad judía -principalmente sefardí- estimada en al menos 30.000 miembros.
¿Qué son los turcos? - El término «turcos» (no confundir con los pueblos túrquicos) se refiere en términos modernos a una persona oriunda de Turquía y hablante del idioma turco que pertenece al grupo étnico de los turcos de Anatolia (Anadolu Türkleri). Existen referencias a los turcos en crónicas chinas de hace 2.600 años como un pueblo nómada que vivía en las estepas de Asia Central, desde donde se fueron trasladando hacia el oeste en sucesivas migraciones e invasiones, hasta que en el año 1071 con la derrota de los bizantinos en la Batalla de Manzikert, comenzaron a asentarse en Anatolia. En términos legales, la Constitución de Turquía define en su Artículo 66 a un «turco» como «cualquier persona vinculada al Estado turco a través de la ciudadanía
¿Dónde está ubicado el país de Turquía? - Turquía es un país situado sobre dos continentes –Europa y Asia– aunque la gran mayoría de su territorio comprende la península asiática de Anatolia, bañada por tres mares: al norte por el Mar Negro, al oeste por el Mar Egeo, y al sur por el Mar Mediterráneo. Las fronteras terrestres de Turquía limitan al noroeste con Grecia y Bulgaria, en el este con Georgia, Armenia, Azerbaiyán e Irán, y al sureste con Siria e Irak.
¿Qué parte de Turquía pertenece a Asia? - La mayor parte del territorio de la República de Turquía -en torno a un 97%- pertenece a Asia, correspondiendo geográficamente a la península de Anatolia, mientras que el restante 3% incluye el territorio europeo de la Tracia oriental, en cuyo extremo oriental a su vez se sitúa parte de Estambul.
¿Cómo se llama la capital de Turquía? - La capital de Turquía es Ankara, que es la segunda ciudad más grande del país -tras Estambul- con una población de unos 4,5 millones de habitantes. Llamada en la Antigüedad Ancyra y durante la Edad Media Angora, Ankara se convirtió en el centro del movimiento revolucionario iniciado por Atatürk durante la Guerra de Independencia Turca para expulsar a las potencias ocupantes del país, y fue nombrada la capital oficial del país -a pesar de contar entonces con apenas 30.000 habitantes- tras la declaración el 29 de octubre de 1923 de la República Turca, sustituyendo a Estambul.
¿Cuál es el idioma que hablan los turcos? - En Turquía se habla principalmente el idioma turco, que es una lengua túrquica hablada por unos 90 millones de personas en todo el mundo, que es el idioma oficial en la República de Turquía y en la República Turca del Norte de Chipre. Se escribió con caracteres árabes hasta que, en 1928, como parte de las reformas de Atatürk, se sustituyeron las letras árabes por el alfabeto latino y se depuró la lengua de varios préstamos lingüísticos -principalmente del árabe y el persa- hasta el punto de que el turco otomano -hablado en los territorios del Imperio Otomano hasta el siglo XX- resulta casi incomprensible para un hablante de turco moderno.
Aunque el turco es el único idioma oficial del país y el idioma natal del 85% de la población, en Turquía se hablan además otros idiomas minoritarios que se enseñan en colegios y universidades e incluso cuentan con cadenas de radio y televisión, destacando el kurdo, que es hablado por un 12% de la población (siendo el dialecto kurmanji el más común); otras lenguas menores habladas en el país son el árabe, el laz, el circasiano, el armenio, el griego, el judeoespañol o ladino, etc
Viajar a Estambul. - La ciudad del Bósforo espera al viajero con experiencias extraordinarias. Los derviches giran, los muecines llaman a la oración desde los minaretes y la gente cambia de continente varias veces al día. Hogar de monumentos milenarios, es un destino donde la comida, la bebida y el baile se cuentan entre las prioridades de sus gentes, que harán sentirse bienvenido a quien se una a la fiesta. Muchos de los visitantes que llegan a Estambul no salen de Sultanahmet: algo que, aun siendo una pena, no sorprende. Sus mezquitas y museos incluida la grandiosa Santa Sofía conforman una especie de cápsula del tiempo de la historia bizantina y otomana única, y su formidable oferta cultural, comercial y hotelera se puede recorrer cómodamente a pie.
La majestuosa Mezquita Azul. - Directamente opuesta a Santa Sofía, la Mezquita Azul o Sultanahmet Camii es una obra maestra arquitectónica que cautiva a primera vista. Sus seis esbeltos minaretes, una rareza en la arquitectura de las mezquitas, dominan el horizonte de Estambul. Pero es en su interior donde realmente brilla: más de 20,000 azulejos azules adornan las paredes, representando diversos patrones y flores. Aunque es un importante lugar de culto, los visitantes son bienvenidos fuera de los horarios de oración. Al entrar, es imposible no sentirse envuelto por la paz y la espiritualidad que emana del lugar.
La espectacular Mezquita de Solimán. - Dedicada a Solimán el Magnífico, esta mezquita es un testimonio del apogeo del Imperio Otomano. Diseñada por el maestro arquitecto Sinan en el siglo XVI, combina esplendor arquitectónico con serenidad espiritual. Los jardines, las fuentes y las dependencias que rodean la mezquita principal ofrecen un respiro del bullicio de la ciudad. Su interior, con majestuosas cúpulas y elaborados azulejos de İznik, es un festival para los ojos. La Mezquita de Solimán no es solo un lugar de oración, sino un complejo que incluye escuelas, hospitales y cocinas públicas, reflejando la visión otomana de una sociedad integrada y el esplendor de todo un imperio.
Palacio de Topkapi y Eminönü. - Los arbolados parques y jardines del opulento palacio otomano presentan un claro contraste con las ajetreadas calles en torno a los muelles de ferris de Eminönü, si bien ambas zonas rebosan de vida y merecen una visita. Topkapi está lleno de turistas y Eminönü, de lugareños; en medio, el parque Gülhane, donde se mezclan unos y otros. Para ver girar a los derviches se puede ir al Centro Cultural Hocapaşa y luego volver a la zona del palacio para cenar como un sultán otomano en Matbah.
Antiguo epicentro del poder otomano, el Palacio Topkapi se extiende majestuosamente sobre el Cuerno de Oro, ofreciendo vistas panorámicas del Bósforo. Más que un simple palacio, es un complejo que albergó a cortesanos, sirvientes y al harén del sultán. Dentro de sus muros, puedes explorar lujosas cámaras, patios ornamentados y salas llenas de tesoros, incluido el puñal Topkapi y algunas de las reliquias más sagradas del islam. El Harén, una serie de habitaciones y patios, era el hogar de las esposas, concubinas y niños del sultán, y es un testimonio de la vida opulenta y a veces intrigante de la corte otomana.
La Cisterna Basílica: bajo tierra y entre columnas. - Esta maravilla subterránea, construida durante el reinado del emperador Justiniano en el siglo VI, es la más grande de las antiguas cisternas de Estambul. Al descender a este vasto espacio, te sumergirás en un mundo donde la luz tenue se refleja en las aguas poco profundas y las columnas se alzan majestuosamente. Las cabezas de Medusa, que sirven como bases de dos columnas, son un enigma: algunas teorías sugieren que fueron reutilizadas de un edificio romano anterior. La atmósfera en la Cisterna Basílica es etérea, y el sonido del agua goteando añade una sensación meditativa y casi misteriosa.
Gran Bazar y el barrio del Bazar. - Coronado por el histórico Gran Bazar (Kapalı Çarşı), este seductor barrio también alberga el bazar de las Especias (Mısır Çarşısı), más pequeño, pero también histórico, la lujosa calle comercial Nuruosmaniye Caddesi y la frenética zona comercial en torno a Mahmutpaşa Yokuşu. Predice el caos comercial la mezquita de Solimán, ejemplo de la arquitectura imperial otomana.
Un laberinto de tesoros. Uno de los bazares más antiguos y grandes del mundo, el Gran Bazar es un festival para los sentidos. Inaugurado en 1461, es un laberinto de calles abovedadas llenas de tiendas que ofrecen de todo, desde joyería y cerámica hasta especias y textiles. Mientras recorres los pasillos, los comerciantes te llamarán para mostrarte sus mercancías, una tradición que ha perdurado durante siglos. Pero el Gran Bazar es más que compras; es un lugar para sumergirse en la cultura local, degustar delicias turcas y beber un té mientras negocias el precio.
El Bazar de las Especias. - Mucho más íntimo que el Gran Bazar, el Bazar de las Especias, también conocido como el Bazar Egipcio, es un deleite para el olfato. Construido en el siglo XVII, sus pasillos están repletos de puestos que ofrecen especias, hierbas, frutas secas y dulces tradicionales turcos. Inhalar los aromas es como viajar a través de la Ruta de la Seda, con notas exóticas de azafrán, cardamomo… Además de las especias, puedes encontrar tés, aceites esenciales y otros productos locales. El Bazar de las Especias es un lugar perfecto para recoger recuerdos y regalos, o simplemente para disfrutar de su atmósfera vibrante y colorida y dejarte atrapar por ella.
Istiklal Caddesi y Beyoğlu. - Es el centro gastronómico y de ocio más dinámico de la ciudad, lleno de restaurantes concurridos, glamurosos bares de azotea y salas de conciertos. Construido en torno al bulevar peatonal de İstiklal Caddesi, abarca distritos residenciales bohemios como Çukurcuma y Cihangir, bulliciosos enclaves de ocio como Asmalımescit, la zona históricamente rica de Gálata y el paraíso hipster de Karaköy. Beyoğlu es conocido por sus bares de azotea. Se puede comenzar en Mikla, 360 o NuTeras y luego ir a un restaurante típico para comer, beber y disfrutar a la turca: Çukur Meyhane, Klemuri y Zübeyir Ocakbaşı son buenas opciones. Por último, se puede ir a una discoteca o relajarse en los locales de narguile de Tophane.
El Bósforo, un paseo entre dos continentes. - El estrecho del Bósforo, que separa Europa de Asia, es mucho más que un simple cuerpo de agua en Estambul. Es la arteria vital de la ciudad, un testigo silencioso de su rica historia y un espectáculo en sí mismo. Los cruceros por el Bósforo son populares entre los turistas, y por una buena razón: ofrecen vistas inigualables de palacios otomanos, fortalezas antiguas y lujosas mansiones. Mientras el viento marino acaricia tu cara, serás testigo del constante movimiento de la ciudad, con ferries, barcos de pesca, cargueros y yates cruzando sus aguas.
La iglesia de San Salvador de Chora. - Situada fuera de las rutas turísticas habituales, la iglesia de San Salvador de Chora es un tesoro escondido. Originalmente construida en el siglo IV, sus muros albergan algunos de los mosaicos y frescos bizantinos más impresionantes del mundo. Estas obras de arte, que datan del siglo XIV, retratan escenas del Antiguo y Nuevo Testamento con un detalle y una vivacidad asombrosos. Aunque la iglesia se convirtió en mezquita después de la conquista otomana y más tarde en museo, los mosaicos y frescos se han conservado perfectamente, permitiendo a los visitantes vislumbrar la gloria del arte bizantino.
Sultanahmet, el encanto del antiguo hipódromo de Constantinopla. - El área de Sultanahmet, que lleva el nombre de la famosa mezquita, fue una vez el corazón social y político de Constantinopla. El hipódromo romano, aunque en gran parte desaparecido, aún deja vestigios de su grandeza. Monumentos como el Obelisco de Teodosio o el Obelisco Serpenteante son testimonios del poder y la influencia de un imperio que alguna vez gobernó vastos territorios. Hoy, Sultanahmet es un lugar de encuentro, donde locales y turistas se mezclan, disfrutan de una bebida o simplemente se sientan y observan el ritmo de la ciudad.
La Torre Galata, las mejores vistas de Estambul. - Erguida sobre el distrito de Beyoğlu, la Torre Galata ha sido un hito desde la época medieval. Construida por los genoveses en 1348, la torre ha servido como prisión, observatorio y, ahora, como museo y lugar desde el que ver vistas panorámicas y espectaculares de Estambul. Después de subir sus estrechas escaleras o tomar el elevador, serás recompensado con una vista panorámica de 360° de Estambul, desde el Cuerno de Oro hasta el Bósforo y más allá. Al anochecer, la torre iluminada es un espectáculo por sí sola, y los restaurantes y cafés cercanos ofrecen lugares perfectos para disfrutar del lugar mientras se degusta la gastronomía local.
El Museo Arqueológico de Estambul. - Ubicado cerca del Palacio Topkapi, el Museo Arqueológico de Estambul es un tesoro casi escondido de artefactos que abarcan milenios. Desde tablillas cuneiformes sumerias hasta sarcófagos llenos de historia elaboradamente tallados, el museo ofrece un viaje a través de las antiguas civilizaciones que dejaron su huella en esta región. Una de las piezas más famosas es el Tratado de Kadesh, el acuerdo de paz más antiguo conocido. Con más de un millón de objetos que ver, es fácil perderse en la rica historia, pero las exposiciones bien organizadas y la señalización clara facilitan el recorrido.
Palacio Dolmabahçe y Ortaköy. - El estrecho del Bósforo entre Beşiktaş y Ortaköy acoge espléndidos edificios de la era otomana como Dolmabahçe, Yıldız y Çırağan. Al norte de este bonito recinto palaciego se halla la “Milla de Oro”, zona de lujosos clubes entre los barrios ribereños de Ortaköy y Kuruçeşme, en su día humildes pueblos pesqueros y hoy testigos de inmuebles de máxima categoría. Tras cenar en Vogue hay que ir de marcha a Reina o Sortie, con el puente iluminado del Bósforo como telón de fondo.
Combinando estilos arquitectónicos europeos con adornos otomanos, el Palacio Dolmabahçe es una maravilla a orillas del Bósforo. Construido en el siglo XIX durante el reinado del sultán Abdülmecid I, el palacio fue un intento de modernizar y occidentalizar el Imperio Otomano. Con 285 habitaciones, 44 salones y un salón principal con el candelabro de cristal más grande del mundo, es un testimonio de la opulencia y el poder. Fue aquí donde Mustafa Kemal Atatürk, el fundador de la Turquía moderna pasó sus últimos días. El palacio es un puente entre el pasado otomano y el presente turco, y una visita aquí ofrece una visión clara de la evolución de esta nación.
Ortaköy, el barrio de moda en Estambul. - A medio camino entre el Bósforo y las colinas de Estambul, Ortaköy es un barrio vibrante conocido por su ambiente cosmopolita. Las calles adoquinadas están llenas de galerías de arte, boutiques, cafés y restaurantes. Desde aquí, puedes obtener la vista icónica de la Mezquita de Ortaköy con el Puente del Bósforo al fondo. Durante el día, es un lugar perfecto para pasear, comprar y disfrutar de una comida junto al agua. Al anochecer, se transforma en un centro de vida nocturna, con bares y clubes que atraen tanto a locales como a turistas. Ya sea que estés buscando historia, cultura, o simplemente un lugar para relajarte, Ortaköy lo tiene todo.
Como has visto Estambul, con su rica amalgama de culturas y su impresionante patrimonio, ofrece a los visitantes una experiencia que va más allá de lo visual. Es una ciudad que te sumerge en la esencia misma de la historia y la diversidad, dejando una impresión imborrable en el corazón de quienes la exploran. Por supuesto, Santa Sofía merece sin duda una visita y es un lugar maravilloso, pero hay muchos más lugares que ver en Estambul: y estos son sólo algunos, ¡hay muchos más! Disfruta de tu viaje a Estambul, ¡y descubre todos los tesoros que esta ciudad ofrece!
Cuando ir a Estambul.
- Primavera (mar-may) Quizá la mejor época para una visita; los tulipanes florecen en abril.
- Verano (jun-ago) El calor es implacable, pero las tarifas de temporada media en los hoteles y el İstanbul Music Festival lo compensan.
- Otoño (sep-nov) Fantástica época del año, con temperaturas suaves y muchos festivales.
- Invierno (dic-feb) Los inviernos suelen ser crudos. Los hoteles aplican las tarifas de temporada baja salvo en Navidad-Año Nuevo.
De Estambul hasta Sofía. - Temporada media (may-jun y sep-oct). Fuera de los meses veraniegos, el tren expreso Estambul-Sofía tiene menos demanda (aunque los billetes pueden agotarse igualmente). La temperatura exterior es más fresca de octubre a abril, época en la que conviene llevar ropa de abrigo para la cola del control de pasaportes que se lleva a cabo a la intemperie a altas horas de la noche. Estambul es una ciudad ajetreada todo el año, pero el gentío disminuye cuando llega el otoño. Los colores otoñales realzan la belleza del paisaje en la sección que pasa por Bulgaria.
Aunque en los coches cama hay chocolatinas, palitos de pretzel y botellitas de agua, no se ofrece servicio de restauración a bordo ni en la estación de Halkalı, así que conviene comer antes. Entre el sinfín de opciones para disfrutar de una cena sustanciosa en Estambul, se cuentan platos de pescado y recetas tradicionales del país por 15-25 € (bebida incl.). En la ciudad también abundan establecimientos que venden pasteles sabrosos, baklavas y otras delicias para llevar.
Un café y una banitsa (bollo con queso típico de Bulgaria) recién horneada cuestan 2 € en la Estación Central de Sofía o algo más en locales conocidos del centro como HleBar (ХлеБар).
Compra de billetes. - El precio de una cama en el tren es de 30 € en un compartimento con cuatro literas y de 35 € en uno con dos literas, mientras que un compartimento privado cuesta 65 € si se reserva en la estación de Sirkeci de Estambul. Reservar a través de DiscoverByRail da tranquilidad porque garantiza una cama a bordo con antelación, pero implica pagar unos 113 € (el billete se entrega al comprador en su hotel de Estambul).
Transporte público en Estambul y Sofía. - Con la tarjeta de transporte prepagada Istanbulkart, la tarifa habitual de 0,80 € por el trayecto desde cualquier estación de la ciudad hasta la de Halkalı se reduce a la mitad. En Sofía, un billete sencillo de 0,50 € permite viajar de la estación central a la estación de intercambio de Serdika, al aeropuerto o a cualquier otro lugar conectado por la red de metro.
Pesca en Turquía. - La Pesca en Turquía es una manera de sobrevivencia que se extiende desde el pasado hasta estos días. De hecho, la acuicultura se inicia en el mar Mediterráneo hace siglos con una modalidad determinada, la llamada cultivo extensivo conocida comúnmente como “granjas piscícolas daylan” y se practicaba en las lagunas mediterráneas.
Ahora si hablamos de pesca moderna, la acuicultura se instala a partir de los años 60 cuando se procede al cultivo de la trucha arcoíris y seguidamente se cultivan otras especies que posicionan a Turquía, aunque no es sino para el 1985 que presenta un auge en este rubro. En adelante el cultivo de variedad de especies caracteriza a este país.
La Pesca en Turquía y el comercio de pescado, han sido por muchas décadas, la esencia de muchas comunidades, sus costumbres, empleos, en sí su vida gira en torno a los mares que los rodean, por esa gran riqueza divina significa mucho para todos los locales a lo largo de las costas.
Un país dotado de ríos y lagos que generosamente ofrecen su variedad de especies a locales y viajeros, rodeado por 4 mares, tiene cualidades propias para que se implemente la Pesca deportiva en Turquía. Su enorme abundancia de peces atrae y su oferta de aventura sobre los barcos se hace una emocionante y recreativa forma de pasarla bien.
La pesca no sólo se considera para la subsistencia, también surge como un deporte que, claro termina en la mesa de cualquier turista, que desee por placer salir en barco a recorrer espacios marítimos, divertirse y además tener una suculenta comida en su recorrido. El pescador lleno de calma y paciencia espera su presa sin apuro.
Muchos viajeros prefieren ver cómo el pescador se atreve, son principiantes que iniciándose quieren experimentar, para lo cual con ayuda salen airosos y terminan de pronto capturando algún exquisito pez arcoíris en las aguas del Bósforo. Las prácticas de pesca no solo se reducen a ella en las superficies poco profundas, también se propagan hacia las profundidades.
La pesca se extiende hacia el submarinismo, al que muchos con recelo se lanzan desbocados, incitados por la adrenalina, al menos a observar de qué se trata ese mundo tal especial y misterioso. Usando un equipaje bien exuberante y muchas veces exagerado se presentan ante las especies marinas en esa profundidad y capturan alguna especie.
Es tan emocionante la pesca en Turquía que dado el momento se preparan concursos entre ambas orillas del Bósforo. Al finalizar dicho concurso lo que hayan pescado se distribuye entre los barrios, que arreglan sus mesas en los bordes para ofrecer a los transeúntes sus delicias preparadas y compartir para celebrar tan maravillosa y sana competencia.
Pesca Submarina en Turquía. - La pesca submarina se ejecuta a ciertas profundidades marítimas y con un equipo especial. Realmente adentrarse en la profundidad del mar para pescar, amerita más que tener dicho equipo; el gusto por este tipo de pesca es una condición necesaria, que debe tener el pescador para atreverse. Muchos viajeros se retractan antes de hacerlo.
Poner a prueba los pulmones y sumergirse requiere de materiales como aletas, tubos, gafas, fusiles, gomas, trajes y accesorios de neopreno, además de otros auxiliares como boyas de señalización, cuchillos, relojes y productos para la práctica. Para descubrir la pesca submarina debes conocer todos los productos necesarios en esta práctica deportiva.
Existe cantidad de tiendas de pesca submarina y Apnea, inclusive en línea que promocionan este deporte, vendiendo el equipo necesario, con una amplia gama de material en marcas, modelos y precios, buscando hacer realidad su filosofía de hacer el deporte más accesible al público. Así se convierten en impulsores del deporte acuático.
Para salir de Pesca Submarina en Turquía, puedes contratar barcos cuya tripulación se especializa es este tipo de deporte, además puedes al mismo tiempo disfrutar de los recorridos, de las paradas que realizan en algunos sitios conocidos, de gran gusto por los turistas. Echarte un chapuzón para refrescarte y probar las deliciosas comidas típicas de la zona, preparadas por tu capitán quizás o por sus tripulantes.
La pesca incluyendo la submarina, tiene su ordenamiento jurídico que la rige. Por otra parte, es válido agregar que científicos de la Facultad de Pesca de la Universidad Recep Tayyip Erdogan en Riza, etiquetaron una nueva especie de trucha que habita en las hermosas aguas de Turquía, familia de los salmónidos.
Mejores lugares donde pescar en Turquía. - Dado que Turquía está rodeada de mares, la pesca no puede faltar, como deporte también como medio de subsistencia y comercio. Lógicamente hay muchos espacios pesqueros, los aficionados tienen lugar a montones para escoger, pero el Bósforo es único por su cantidad y calidad de peces; el estambulita tiene preferencia por estos.
Con una extensión de 30 kilómetros de aguas bajo la administración de Turquía, el Bósforo se hace apetecible para la pesca. En su apoteósica entrada al mar Negro tiene una anchura máxima de 3.700 metros y 750 metros entre Anadolu Hisan y Rumeli Hisan, con inmenso valor geopolítico, militar y estratégico. Sus barcos de pesca, barcos de recreo, grandes buques y ferris repletos de gente se pasean sobre las espléndidas aguas en las que abunda la pesca.
Las aguas de esta tierra son por excelencia productoras de gran variedad de peces, su riqueza pesquera deslumbra a cualquier visitante. Por otra parte, para los propios de la zona la llegada de los delfines es representativa. Los delfines de Bósforo son considerados de buen augurio; anuncian la bonanza, ya que se conoce que empujan al pez azul, muy valorado.
A lo largo de los mares, Mediterráneo, Egeo, Negro y Mármara se produce la pesca, sin embargo, el Bósforo o estrecho de Estambul es el Mejor lugar donde pescar en Turquía. La calidad de sus peces se une a la cantidad y variedad por lo que es común que empresas pesqueras se apoderen de sus peces. Existen cooperativas pesqueras que sobrepasan los 400, en Turquía, ¿no debe esta situación darnos una idea de cuánto funciona la pesca en este país?
Lugares de pesca en Estambul. - La mayoría de nosotros busca paz y tranquilidad en la ciudad. Tomamos nuestro lugar junto al mar con el sueño de llegar al mar y al agua siempre que necesitemos un pequeño refresco y un descanso. Estar cerca del mar y sentir la belleza del agua son sinónimos de paz. La pesca es, por tanto, mucho más que la colmena llena de peces. Si bien es una actividad que requiere paciencia, es una verdadera pasión indispensable para los amantes del mar.
Si quieres sentir el placer de estar cerca del mar y estar en el lugar de los pescadores que ves en la televisión o al pasar por la carretera, primero descubre los lugares para pescar en Estambul. ¡Luego tome su silla plegable, caña de pescar y cubo, llene su té / café en el termo y salga hacia las playas! Bueno, ¿dónde pescar en Estambul?
Acompañado por el Bosphorus Air: Kuzguncuk. - ¡No solo en Turquía, uno de los lugares más bellos del mundo es definitivamente el Bósforo! El Bósforo también es una gran opción para empezar a pescar. Kuzguncuk, en particular, es un distrito tranquilo y encantador que conserva su textura y alberga exuberantes parques verdes y hermosos restaurantes. Una vez que instale su silla para pescar en Kuzguncuk, puede pasar un buen rato todo el día, acompañado por el paisaje y los sonidos de las aves.
Saludos a la Península Histórica: Puente de Galata. - Invitamos a aquellos que quieran sentir plenamente el espíritu de Estambul al Puente de Gálata. Puede disfrutar de la pesca en el Puente de Gálata tomando su lugar junto a los pescadores que ha visto desde lejos durante años y socializar con los pescadores allí al mismo tiempo.
Toma tu lugar por la mañana: Karaköy. - Karaköy, que recientemente se ha convertido en uno de los centros más populares de Estambul con cafés recién abiertos, también tiene una playa maravillosa para pescar. Además, puede obtener el equipo de pesca que necesita en las tiendas aquí. El lado de la aduana del muelle del ferry es un lugar adecuado para la pesca. ¡Tome su lugar temprano aquí y disfrute de la pesca!
Descubre diferentes costas: Avcılar Ambarlı. - La playa de Avcılar Ambarlı es una de las más largas de la costa oeste de Estambul. En esta playa donde puedes encontrar diferentes especies de peces, puedes descansar durante horas y alejarte del caos en Estambul. Para pescar de manera eficiente, le recomendamos que explore Atatürk Evi frente a la Casa Atatürk y los acantilados del rompeolas en la zona del puerto de Ambarlı.
Tuzla Güzelyalı. - Estambul es una ciudad muy rica en términos de mar. Hay muchos pueblos costeros con diferentes texturas y diferentes estados de ánimo. Tuzla es uno de los puntos más lejanos del lado de Anatolia de Estambul. Aunque se percibe como distante, Güzelyalı tiene una playa magnífica y después de pescar durante horas, puede relajarse contemplando la hermosa vista del atardecer con su café.
Çengelköy, frente a la escuela secundaria militar Kuleli. - Es uno de los lugares más bellos donde se puede respirar en el Bósforo, es uno de los lugares preferidos por los pescadores de Anatolia. Puede cazar fácilmente jurel, pez escorpión durante 12 meses y pequeños peces azules en octubre-abril. Cuando vengas aquí, tu hilo de pescar de 25 tamaño 50 es ideal para ti. A un lado, hay un parque al lado de la Escuela Secundaria Militar Kuleli, donde se pesca. En este lugar donde hay vendedores ambulantes, los pescadores prefieren traer su propia comida.
Cuando llega a la costa de Üsküdar, no puede ver a los pescadores. En la playa de Şemsi Paşa, hay un área para pescar frente a la mezquita de Şemsi Paşa. Siempre verá gente pescando aquí, por la mañana y por la noche. También puede llegar a Paşalimanı en 10 minutos a pie en dirección al Mar Negro. Cuando hace buen tiempo, se puede pescar y hacer un picnic en el parque de la playa. Un poco más arriba, frente a la Mezquita Beylerbeyi, también hay lugares para pescar. Cuando vaya a las cercanías de la escuela secundaria Kuleli Asker, la playa de Kandilli y el mar Negro, las playas de Kanlıca y Cubuklu también son lugares ideales para pescar.
Bahía de Sile Kalyon. - Kalyon Bay es un lugar de maravilla natural en el este de Ağva. Pasará por el asfalto durante cuatro kilómetros hasta el pueblo de Bucalı y luego entrará en un camino de tierra que conduce a la playa. Después de pasar las tuberías gigantes del Proyecto Melen, llegará a la orilla del mar después de cuatro kilómetros. La bahía de Kalyon casi recuerda a los fiordos de Noruega. Se construyen rocas gigantes, grandes terraplenes y escalones que descienden al mar. En este lugar, que tiene una naturaleza magnífica, puede mantener sus peces sin mojarse incluso en días muy ondulados.
Serallo. - En la esquina noroeste de Estambul; Es el cabo que separa la mansión Haliç del mar de Mármara. Si quieres dar la espalda a Topkapi en Estambul y pescar contra la Torre de la Doncella, este es el lugar para ti. Este lugar, que tiene una vista magnífica y abundancia de peces, es el preferido por los pescadores. Déjate llevar por el azul pacífico del mar en Sarayburnu, que te da la oportunidad de cazar muchas especies de peces, te llevará a donde quieras ir. La pesca es una terapia pacífica. Si quieres descansar tu alma y sumergirte en el azul, toma tu hilo de pescar y dirígete hacia el azul pacífico.
En resumen, aunque la pesca motiva mucho a la gente, el objetivo principal aquí es; Darse cuenta y disfrutar de la cultura que es el resultado de Estambul, el mar y el mar. Para comenzar, le recomiendo que dedique al menos un día a esta actividad.
Guía de pesca en los mares de Turquía. - Turquía es en realidad una península rodeada por cuatro mares: el Negro al Norte, el Mediterráneo al Sur, el de Mármara al noroeste, y el Egeo al Oeste. Sus costas suman 8.333 Km. y cada mar tiene sus propias características, dibujando una riqueza paisajística especial para cada región.
Los mares se diferencian por su salinidad y temperatura, y los peces que los habitan son también muy diferentes. La anchoa europea es casi un sinónimo de Mar Negro, mientras que la papalina o espadín es típica del Egeo. El pescado ocupa un lugar preponderante en la cocina turca, que prefiere las preparaciones simples, fritas o al vapor, con el agregado de sabor de las especias y ensaladas. Os dejo a continuación con una pequeña guía de capturas, lugares y épocas para la pesca en Turquía.
Mediterráneo: Salmonete barbunya, se reconoce ya que en el agua es de color marrón y fuera de ésta se torna rojo. Bajo en grasa, delicioso.
Mediterráneo y Egeo: Akya, ideal para pesca deportiva ya que no se consume con frecuencia.
Egeo: Çipura o dorado, puede alcanzar los 2 Kg. de peso, ideal para pescar en otoño. Escorpión Negro: habita en aguas profundas, la época de captura es entre junio y agosto; ideal para sopas.
Mar Negro: Corvina Eskine o corvina negra; llega a pesar 1.5 Kg.; se reconoce por dos piedras brillantes a ambos lados del cráneo que se cree tienen efectos terapéuticos sobre los problemas renales. En las zonas cercanas a las desembocaduras de los ríos se encuentra el Gelincik, nombre científico Motella vulgar, destinado a la exportación; la temporada ideal para la pesca es todo el año menos de abril a junio que es la época de ovulación y la carne pierde sabor. Anchoa europea: aunque se encuentra también en los otros mares, la mejor es la del Mar Negro; la época ideal para la pesca es entre diciembre y marzo.
Mar de Mármara: Gümüs baligi; se encuentra sólo aquí, en aguas superficiales. Es un pez pequeño que se consume frito apenas se saca del agua.
Queda mucho en el tintero, como el jurel del Mar Negro, que se pesca todo el año o el Izmarit que se encuentra en todos los mares, se consume frito y se cree que tiene poderes curativos. Otros peces de todos los mares son el Dil baligi, habitante de las profundidades de arena y lodo, puede llegar a pesar 1 Kg., ideal para pescar en otoño e invierno y el pez de San Pedro o Dulger, excepto en el Mar Negro.
Habitante de aguas muy profundas puede llegar a pesar 10 Kg. y es sabroso y preciado. También en todos los mares excepto el Mar Negro se encuentra el Fener, que alcanza los 5 ó 6 Kg. de peso y se consume como plato principal, con salsas o ensaladas.
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