Existen anzuelos mas o menos curvados,de tija corta o de tija larga,de tija curvada,con curva corta o curva torcida.Para la pesca deportiva de altura se emplean anzuelos que presentan las siguientes características;muerte de longitud estándar,contra larga,curvatura de curva redondeada,tija estándar,unión de tipo ojete o de ojo de aguja( esta ultima es especial para las grandes piezas ) y ángulo de abertura amplio
Los anzuelos mas apreciados por los pescadores de altura son: los Mustad,los O´Shanghnessy, los Plueger Sobey y los Plueger Martu, y en cuanto al material utilizado en la fabricacion de dichos anzuelos predomina el acero,aunque también hay en el mercado anzuelos de níquel Z y de aleaciones metálicas compuestas.A excepción de los de níquel Z,inoxidables,aunque presentan como desventaja el torcerse con facilidad,los otros anzuelos se someten a varios procesos de antioxidacion tales como el bronceado,el cromado,el estañado e incluso chapado en cadmio u oro.
Si los anzuelos chapados en oro o cadmio resisten cierto tiempo,los otros anzuelos a ser sometidos a los citados procesos de antioxidacion resisten dos o tres veces con peces de gran talla
La elección de los anzuelos para la pesca de altura dependen en gran parte del tipo de pez que se desee capturar, y en la pesca deportiva de altura el uso racional del anzuelo depende del modo en que el pez acostumbra a morder el anzuelo.Hay peces que persiguen y muerden sobre una linea horizontal, como la barracuda, los atunes pequeños, los albacoras, los bonitos, las serviolas, los dentones y la mayor parte de los escualos.
Otros peces, pertenecientes al grupo de las caballas, atacan lanzándose a gran velocidad y diagonalmente, viniendo de fondo o de un lado;con frecuencia la fuerza de la inercia las impulsa a saltar en el aire con todo el cebo en la boca.Los peces provistos de lanza, como el pez espada, el pez vela, el merlín, la aguja imperial y los atunes gigantes, aferran el cebo con las fauces desde distintas posiciones y los arrastran unos metros antes de engullirlo.
El pescador experto posee una experiencia personal sobre la forma de picar de cada pez, que varía considerablemente, y sobre el comportamiento durante la fase de la lucha.Estas tácticas de ataque y estas conductas de ataque, una vez conocidos, ofrecerá al pescador elementos de juicio suficiente para decidir el tipo de anzuelo que debe elegir.
Para los principiantes se aconseja comenzar con los anzuelos estándar para la pesca de altura de tipo medio, como son los Mustad, Plueger Sobey y Plueger Martu.Se recomienda sobretodo a cada pescador tener en cuenta que, prescindiendo del coste y de la alta calidad de su aparejo de pesca, el anzuelo es el responsable de enganchar el pez y arrastrarlo hasta la embarcación.Por esa razón, es preferible adquirirlos de la mejor calidad
Los anzuelos se unen al sedal,pero para este sistema de pesca los anzuelos no deben unirse directamente al sedal sino que en este se engarza un terminal de acero;en su otro extremo se suelda el anzuelo.
En el comercio pueden adquirirse terminales de todas las longitudes con sus correspondientes grilletes giratorios.Sin embargo, los buenos pescadores ( conscientes de la precisa renovacion periódica de los terminales ) prefieren ensamblar personalmente todo el conjunto.Esto conlleva el conocimiento de las técnicas de nudos en el sedal y la soldadura del anzuelo a las terminales, y aunque estas técnicas le pueden parecer complejas y dificiles a un pricipiante, en realidad son accesibles a todos aquellos que con buena voluntad y algo de destreza quieran adquirir un poco de experiencia.
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