ESPECIES COMERCIALES

C – CH

CABALLA DEL ATLÁNTICO.- Denominación Comercial Caballa del Atlántico; Denominación Científica Scomber scombrus (Linnaeus, 1758); Denominaciones Comerciales UE Reino Unido: Atlantic mackerel Francia: Maquereau; Taxonomía Orden: Scombroidei; Familia: Scombridae; Código FAO MAC; Método de producción Pesca extractiva

Áreas de Pesca 21 - Atlántico noroeste 27 - Atlántico noreste 31 - Atlántico centro oeste 34 - Atlántico centro este 37 - Mediterráneo y Mar negro

 

CABRACHO.- Denominación Comercial Cabracho; Denominación Científica Scorpaena scrofa (Linnaeus, 1758); Denominaciones Comerciales UE Reino Unido: Red scorpionfish Francia: Rascasse rouge; Taxonomía Orden: Scorpaeniformes; Familia: Scorpaenidae; Código FAO RSE; Método de producción Pesca extractiva

Áreas de Pesca 27 - Atlántico noreste 34 - Atlántico centro este 37 - Mediterráneo y Mar negro

 

CALAMAR DE BOSTON.- Denominación Comercial Calamar de Boston; Denominación Científica Doryteuthis pealeii = Loligo pealei (Le Sueur, 1821); Denominaciones Comerciales UE Reino Unido: Longfin squid Francia: Calmar totam; Taxonomía Orden: Cephalopoda; Familia: Loliginidae; Código FAO SQL; Método de producción Pesca extractiva

Áreas de Pesca 21 - Atlántico noroeste 31 - Atlántico centro oeste 41 - Atlántico suroeste 77 - Pacífico centro este

 

CALAMAR DE CALIFORNIA.- Denominación Comercial Calamar de California o Calamar de Monterrey; Denominación Científica Loligo opalescens (Berry, 1911); Denominaciones Comerciales UE Reino Unido: Opalescent inshore squid Francia: Calmar opale; Taxonomía Orden: Cephalopoda Familia: Loliginidae; Código FAO SQD; Método de producción Pesca extractiva

Áreas de Pesca 67 - Pacífico noreste 77 - Pacífico centro este

 

CALAMAR DE LA INDIA.- Denominación Comercial Calamar de la India; Denominación Científica Loligo duvauceli (d’ Orbigny 1848); Denominaciones Comerciales UE Reino Unido: Indian squid Francia: Calmar Indien; Taxonomía Orden: Cephalopoda; Familia: Loliginidae; Código FAO OJD; Método de producción Pesca extractiva

Áreas de Pesca 51 - Índico oeste 57 - Índico este 61 - Pacífico noroeste 71 - Pacífico centro oeste

 

CALAMAR EUROPEO.- Denominación Comercial Calamar o Calamar europeo; Denominación Científica Loligo vulgaris (Lamarck, 1798); Denominaciones Comerciales UE Reino Unido: European squid Francia: Calmar; Taxonomía Orden: Cephalopoda; Familia: Loliginidae; Código FAO SQR; Método de producción Pesca extractiva

Áreas de Pesca 27 - Atlántico noreste 34 - Atlántico centro este 37 - Mediterráneo y Mar negro 47 - Atlántico sureste

 

CALAMAR PATAGÓNICO.- Denominación Comercial Calamar patagónico; Denominación Científica Loligo gahi (d’ Orbigny, 1835); Denominaciones Comerciales UE Reino Unido: Patagonian squid Francia: Calamar de Patagonie; Taxonomía Orden: Cephalopoda; Familia: Loliginidae; Código FAO SQP; Método de producción Pesca extractiva

Áreas de Pesca 41 - Atlántico suroeste 87 - Pacífico sureste

 

CALAMAR VETEADO.- Denominación Comercial Calamar veteado; Denominación Científica Loligo forbesii (Steenstrup 1856); Denominaciones Comerciales UE Reino Unido: Veined squid Francia: Encornet veinè; Taxonomía Orden: Cephalopoda; Familia: Loliginidae; Código FAO SQF; Método de producción Pesca extractiva

Áreas de Pesca 27 - Atlántico noreste 34 - Atlántico centro este 37 - Mediterráneo y Mar Negro 51 - Índico oeste

 

CAMARÓN.- Denominación Comercial Camarón; Denominación Científica Palaemon serratus (Pennant, 1777); Denominaciones Comerciales UE Reino Unido: Common prawn Francia: Bouquet commun; Taxonomía Orden: Natantia; Familia: Palaemonidae; Código FAO CPR; Método de producción Pesca extractiva, Acuicultura marina

Áreas de Pesca 27 - Atlántico noreste 34 - Atlántico centro este 37 - Mediterráneo y Mar negro

 

CAMARÓN BLANCO.- Denominación Comercial Camarón blanco; Denominación Científica Pasiphaea sivado (Risso, 1816); Denominaciones Comerciales UE Reino Unido: White glass shrimp Francia: Sivade blanc; Taxonomía Orden: Natantia; Familia: Pasiphaeidae; Código FAO FAV; Método de producción Pesca extractiva

Áreas de Pesca 18 - Océano Ártico 21 - Atlántico noroeste 31 - Atlántico centro oeste

 

CAMARÓN BOREAL.- Denominación Comercial Camarón boreal o Camarón nórdico; Denominación Científica Pandalus borealis (Króyer, 1838); Denominaciones Comerciales UE Reino Unido: Northern prawn Francia: Crevette nordique; Taxonomía Orden: Natantia; Familia: Pandalidae; Código FAO PARA; Método de producción Pesca extractiva

Áreas de Pesca 18 - Océano Ártico 21 - Atlántico noroeste 27 - Atlántico noreste 61 - Pacífico noreste 67 - Pacífico suroeste

 

CAMARÓN CRISTAL.- Denominación Comercial Camarón cristal; Denominación Científica Pasiphaea multidentata (Lesmark, 1866); Denominaciones Comerciales UE Reino Unido: Pink glass shrimp Francia: Sivade rose; Taxonomía Orden: Natantia; Familia: Pasiphaeideae;
código FAO FAM; Método de producción Pesca extractiva

Áreas de Pesca 18 - Océano Ártico 21 - Atlántico noroeste 27 - Atlántico noreste 31 - Atlántico centro oeste 34 - Atlántico centro este 37 - Mediterráneo y Mar Negro 61 - Pacífico noreste 77 - Pacífico centro este

 

CAMARÓN ESPINOSO.- Denominación Comercial Camarón espinoso; Denominación Científica Pontophilus spinosus (Leach, 1815); Denominaciones Comerciales UE Reino Unido: Spiny shrimp Francia: Crevette épine; Taxonomía Orden: Natantia; Familia: Crangonidae; Código FAO OFI; Método de producción Pesca extractiva

Áreas de Pesca 27 - Atlántico noreste

 

CAMARÓN MARCIAL.- Denominación Comercial Camarón marcial; Denominación Científica Plesionika martia (A. Milne Edwards, 1883); Denominaciones Comerciales UE Reino Unido: Golden shrimp Francia: Crevette dorée; Taxonomía Orden: Natantia; Familia: Pandalidae; Código FAO LKT; Método de producción Pesca extractiva

Áreas de Pesca 27 - Atlántico noreste 34 - Atlántico centro este 37 - Mediterráneo y Mar Negro 47 - Atlántico sureste 71 - Pacífico centro oeste

 

CAMARÓN MERIDIONAL.- Denominación Comercial Camarón meridional; Denominación Científica Crangon crangon (Linnaeus, 1758); Denominaciones Comerciales UE Reino Unido: Common shrimp Francia: Crevette grise; Taxonomía Orden: Natantia; Familia: Crangonidae; Código FAO CSH; Método de producción Pesca extractiva

Áreas de Pesca 05 - Europa - Aguas continentales 27 - Atlántico noreste

 

CAMARÓN NARVAL.- Denominación Comercial Camarón narval; Denominación Científica Parapandalus narval (Fabricius, 1787); Denominaciones Comerciales Ue Reino Unido: Narval shrimp Francia: Crevette narval; Taxonomía Orden: Natantia; Familia: Pandalidae; Código FaO PVJ; Método de producción Pesca extractiva

Áreas de Pesca 27 - atlántico noreste 34 - atlántico centro este 37 - Mediterráneo y Mar Negro 47 - atlántico sureste 51 - Índico oeste 61 - Pacífico noreste 67 - Pacífico suroeste 77 - Pacífico Centro este

 

CAMARÓN SOLDADO.- Denominación Comercial Camarón soldado; Denominación Científica Plesionika edwardsii (Brandt, 1851); Denominaciones Comerciales UE Reino Unido: Striped soldier shrimp Francia: Crevette édouard; Taxonomía Orden: Natantia; Familia: Pandalidae; Código FAO LKW; Método de producción Pesca extractiva

Áreas de Pesca 27 - Atlántico noreste

 

CAMARÓN VERDE.- Denominación Comercial Camarón verde o Camarón real; Denominación Científica Chlorotocus crassicornis (Costa, 1871); Denominaciones Comerciales UE Reino Unido: Green shrimp Francia: Crevette verte; Taxonomía Orden: Natantia; Familia: Pandalidae; Código FAO HLQ; Método de producción Pesca extractiva

Áreas de Pesca 37 - Mediterráneo y Mar Negro 47 - Atlántico sureste 51 - Índico oeste 57 - Índico Este 61 - Pacífico noreste 71 - Pacífico Centro Oeste

 

CAMARONCILLO.- Denominación Comercial Camaroncillo; Denominación Científica Processa edulis (Risso, 1816); Denominaciones Comerciales UE Reino Unido: Nika shrimp Francia: Guernade nica; Taxonomía Orden: Natantia; Familia: Processidae; Código FAO RKD; Método de producción Pesca extractiva

Áreas de Pesca 37 - Mediterráneo y Mar Negro

 

CARBONERO.- Denominación Comercial Colín, Fogonero o Carbonero; Denominación Científica Pollachius virens (Linnaeus, 1758); Denominaciones Comerciales UE Reino Unido: Saithe Francia: Lieu noir; Taxonomía Orden: Gadiformes; Familia: Gadidae; Código FAO POK; Método de producción Pesca extractiva

Áreas de Pesca 18 - Océano Ártico 21 - Atlántico noroeste 27 - Atlántico noreste 31 - Atlántico centro oeste

 

CENTOLLO.- Denominación Comercial Centollo o Centolla; Denominación Científica Maja squinado (Herbst, 1788); Denominaciones Comerciales UE Reino Unido: Spinous spider crab Francia: Araignée européenne; Taxonomía Orden: Brachyura; Familia: Majidae; Código FAO SCR; Método de producción Pesca extractiva

Áreas de Pesca 27 - Atlántico noreste 34 - Atlántico centro este 37 - Mediterráneo y Mar Negro 47 - Atlántico sureste

 

CHIRLA.- Denominación Comercial Chirla; Denominación Científica Chamelea gallina (Linnaeus, 1758); Denominaciones Comerciales UE Reino Unido: Striped Venus Francia: Petite praire; Taxonomía Orden: Bivalvia; Familia: Veneridae; Código FAO SVE; Método de producción Pesca extractiva

Áreas de Pesca 27 - Atlántico noreste 37 - Mediterráneo y Mar Negro

 

CHOQUITO.- Denominación Comercial Choquito; Denominación Científica Sepia elegans (Blainville, 1827); Denominaciones Comerciales UE Reino Unido: Elegant cuttlefish Francia: Seiche élégante; Taxonomía Orden: Cephalopoda; Familia: Sepiidae; Código FAO EJE; Método de producción Pesca extractiva

Áreas de Pesca 27 - Atlántico noreste 31 - Atlántico centro este 37 - Mediterráneo y Mar Negro 47 - Atlántico sureste

 

CHOQUITO PICUDO.- Denominación Comercial Choquito picudo; Denominación Científica Sepia orbignyana (Férussac, 1841); Denominaciones Comerciales UE Reino Unido: Pink cuttlefish Francia: Seiche rosée; Taxonomía Orden: Cephalopoda; Familia: Sepiidae; Código FAO IAR; Método de producción Pesca extractiva

Áreas de Pesca 27 - Atlántico noreste 31 - Atlántico centro- este 37 - Mediterráneo y Mar Negro 47 - Atlántico sureste

 

CIGALA.- Denominación Comercial Cigala; Denominación Científica Nephrops norvegicus (Linnaeus, 1758); Denominaciones Comerciales UE Reino Unido: Norway lobster Francia: Langoustine; Taxonomía Orden: Natantia; Familia: Nephropidae; Código FAO NEP; Método de producción Pesca extractiva

Áreas de Pesca 27 - Atlántico noreste 34 - Atlántico centro este 37 - Mediterráneo y Mar Negro

 

CONGRIO.- Denominación Comercial Congrio; Denominación Científica Conger conger (Linnaeus, 1758); Denominaciones Comerciales UE Reino Unido: European conger Francia: Congre d’Europe; Taxonomía Orden: Anguillliformes; Familia: Congridae; Código FAO COE; Método de producción Pesca extractiva

Áreas de Pesca 27 - Atlántico noreste 34 - Atlántico centro este 37 - Mediterráneo y Mar Negro

 

CORVINA.- Denominación Comercial Corvina; Denominación Científica Argyrosomus regius (Asso, 1801); Denominaciones Comerciales UE Reino Unido: Meagre Francia: Maigre commun; Taxonomía Orden: Percoidei; Familia: Sciaenidae; Código FAO MGR; Método de producción Pesca extractiva

Áreas de Pesca 27 - Atlántico noreste 34 - Atlántico centro este 37 - Mediterráneo y Mar Negro 51 - Índico oeste

CORVINA AFRICANA.- Denominación Comercial Corvina africana; Denominación Científica Argyrosomus hololepidotus (Lacepède, 1801); Denominaciones Comerciales UE Reino Unido: Southern meagre Francia: Maigre du sud; Taxonomía Orden: Percoidei; Familia: Sciaenidae; Código FAO KOB; Método de producción Pesca extractiva

Áreas de Pesca 51 - Índico oeste

DICCIONARIO DE TERMINOS PESQUEROS

B

Babero: Lengüeta de plástico que llevan los señuelos artificiales para ganar profundidad o efectuar un nado particular, está ubicado en la parte frontal de la cabeza del señuelo.
Backing: La línea que se queda de reserva en el carrete.
Bahía: Tramo costero acondicionado para resguardar los navíos o embarcaciones.
Bajío: Banco de arena que sirve de comedero para los peces y que se levanta de forma imprevista en el lecho marino.

  
Bajo de línea: Extremo final de la línea madre donde va ubicado el señuelo o el anzuelo.
Bálamo: Miles o millares de peces en su mayoría de la misma especie, que viajan o se desplazan juntos, creando un ecosistema particular.
Big Game: Proviene de la expresión inglesa que determina una pesca de altura al curricán.
Bandera. Se refiere al Estado en el cual está registrado el barco.
Bandera de conveniencia (FOC). Se refiere a aquellos casos en los que un barco está registrado en un Estado diferente al que tiene la propiedad del barco, por razones de conveniencia.
Bayesiano. Enfoque estadístico formal en el cual las opiniones o el conocimiento de los expertos se analizan junto con los datos. Los métodos bayesianos hacen uso explícito de la probabilidad para cuantificar las incógnitas. Estos métodos son especialmente útiles para llevar a cabo análisis de decisión.
Bentónico. Que vive en las profundidades marinas.
BMSY. Biomasa correspondiente al rendimiento máximo sostenible (RMS). Suele utilizarse como punto de referencia biológico en la ordenación de las pesquerías. Es la biomasa media a largo plazo que puede esperarse al pescar a un ritmo de FMSY (véase mortalidad por pesca).
BETYP Programa Año del Patudo. Es un programa especial de investigación coordinado por ICCAT, cuyo objetivo es incrementar los conocimientos científicos sobre la dinámica de población del patudo en el Atlántico, sobre todo por medio del marcado.
Beverton-Holt (modelo de stock-reclutamiento). Es una fórmula de stock-reclutamiento en la cual el reclutamiento alcanza una asíntota a medida que el tamaño del stock va siendo muy grande.

  
Biomasa. La masa total de un grupo (o stock) de organismos vivos o de alguna fracción definida de éste (por ejemplo, reproductores), en un área determinada, en un momento concreto. La biomasa se refiere a la abundancia del stock en unidades de peso. En ocasiones “biomasa” se refiere solo a una parte del stock (biomasa de reproducción, biomasa explotable), pero no siempre se hace la distinción.
Biomasa críptica. Este término se usa en ocasiones para describir la fracción del stock que no está accesible a la pesquería.
Biomasa en RMS. Punto biológico de referencia. Es el valor a largo plazo de la biomasa media del stock que se espera si se pesca a FRMS. El texto del Convenio de la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico establece que ICCAT es responsable de “el estudio y evaluación de la información relativa a las medidas y métodos para conseguir el mantenimiento de las poblaciones de atunes y especies afines en la Zona del Convenio a niveles que permitan una captura máxima continua y que garanticen la efectiva explotación de estas especies en forma compatible con estas capturas
Biomasa explotable. Se refiere a la parte de la biomasa de un stock que es accesible al arte de pesca.
Biomasa de población reproductora (SSB). La masa total de todos los peces de una población que contribuyen a la reproducción.
Biomasa Reproductora del Stock (SSB). Se emplea el peso total de los peces sexualmente maduros en la población (generalmente, machos y hembras combinados, pero algunas veces sólo se emplea para las hembras SSB). Esta cantidad depende de la abundancia de las clases anuales, el esquema de explotación, la tasa de crecimiento, las tasas de mortalidad natural y por pesca, inicio de la madurez sexual, y condiciones medioambientales. Muchos de los tipos de análisis que tratan sobre el potencial reproductor (desove) deberían emplear una medida de producción de huevos viables (por ejemplo, fecundidad). Sin embargo, cuando no se dispone de esta información sobre la historia vital, se utiliza SSB como un indicador indirecto.
Biomasa Reproductora del Stock por recluta (SSB/R). Es la contribución que se espera obtener durante el ciclo vital a la biomasa reproductora del stock para conocer el promedio de reclutamiento a la pesquería. En un esquema de explotación dado, la tasa de crecimiento, el esquema de madurez y la mortalidad natural se puede calcular para cualquier valor de F un valor en equilibrio de SSB/R. SSB/R disminuye monótonamente con una F en ascenso.
Biomasa Virgen (Bo). Es una estructura de referencia biológica. Es el valor medio de la biomasa a largo plazo que se espera en ausencia de mortalidad por pesca. En los modelos de producción, Bo se conoce también como capacidad de transporte.

  
Bobina: Se refiere a la pieza del carrete en donde va enrollado el sedal de pesca.
Bootstrap (muestreo repetitivo). Metodología estadística aplicada para cuantificar la incertidumbre asociada con las estimaciones obtenidas de un modelo. El bootstrap se basa con frecuencia en un re-muestreo Montecarlo de los residuos del ajuste inicial del modelo
Bucle: Lazo o curvatura que se forma en el hilo durante el lance.
Buzzbait: Señuelo para lucio u otras especies de rio que se caracteriza por tener dos hélices.