LOS SECRETOS DE LA PESCA.

Cómo pescar besugos grandes. - El besugo es un pez muy apreciado por su sabor y su valor gastronómico. Pescar besugos grandes puede ser un desafío, pero con las técnicas adecuadas y los cebos correctos, es posible tener éxito. En este artículo, te daré algunos consejos y trucos para pescar besugos grandes.

La palabra "besugo" se refiere principalmente al "besugo común", un miembro de la familia Cyprinidae, que son peces europeos de agua dulce parientes de los peces dorados, los piscardos y las carpas. En los EE.UU., "besugo" también se utiliza como un término multifunción para los miembros de la familia de los peces luna. Estos peces pasto son especies populares para enseñarles a los niños a pescar, aunque los besugos más grandes pueden luchar lo suficiente con un aparejo liviano como para competir con sus primos más grandes. Ambos son peces de agua dulce, por lo que puedes aprender a ubicar, identificar y atrapar ambos tipos de besugo con éxito.

La especie. - Ya empezando tenemos que aclarar que el nombre “besugo” es utilizado en muchas partes del mundo para referirse a distintas especies. Sin embargo, en este artículo hablare de tres especies, difíciles de distinguir entre sí:

El Pagellus Acarne. - El aligote o besugo blanco (Pagellus acarne) es una especie de pez perciforme de la familia Sparidae. Su coloración es rosada, con una pequeña mancha negra distintiva en la inserción de las aletas pectorales. El hocico es achatado y el interior de la cavidad bucal anaranjado o dorado. Llega a medir hasta los 35 cm de longitud. Lo encontraremos en el Atlántico tropical, raro al norte del golfo de Vizcaya, común en el Mediterráneo. De gran interés comercial, aunque menos cotizado que el besugo.

Pagellus cantabricus. - El besugo del Cantábrico viene a pesar entre uno y seis kilos y alcanza una longitud de 25 a 65 centímetros. Es un pez plano, de forma ovalada con el hocico corto y chato y ojos saltones de color rosáceo, como su dorso. Es fácil de reconocer por la mancha oscura que presenta detrás de la cabeza. Vive en bancos pequeños tanto en fondos arenosos, como rocosos o de lodo, a 40 metros de profundidad cuando son jóvenes y hasta 300 en la edad adulta. Alcanza los 16 años de vida y las hembras llegan a expulsar entre 200.000 y 500.000 huevos. El besugo nace macho y a los diez años se convierte en hembra.

A pesar de que este pescado puede consumirse a lo largo de todo el año (el mejor momento es desde octubre hasta abril) es en las fiestas navideñas cuando más se consume. Es además el pez típico de los asadores del País Vasco, donde muchos de ellos se surten con piezas capturadas en las costas de Tarifa (Cádiz). Es muy conocido también el besugo que se captura y se sirve en Laredo, donde dicen que son los que mayor tamaño tienen. En Japón, es considerado todo un manjar.

Pagellus Bogaraveo. - El besugo (Pagellus bogaraveo) es una especie de pez perciforme de la familia de los espáridos, común en el litoral atlántico europeo y en la zona occidental del mar Mediterráneo. Tiene un aspecto típico de espárido, forma ovalada, con cuerpo alto y muy comprimido lateralmente. Cabeza corta y redondeada, boca pequeña y ojos muy grandes. El dorso es rojizo pardusco y los costados, plateados. Todas las aletas son de color rosa - rojizo. Se distingue de los demás espáridos por una mancha difusa negra situada en el nacimiento de la línea lateral que lo cruza, encima de la base de la aleta pectoral.

También se conoce como besugo de la pinta, por las manchas negras sobre las axilas de sus aletas pectorales. Los ejemplares jóvenes son de colorido más pálido y a veces carecen de la mancha oscura. Su talla mínima es de 25 cm. y puede llegar a 60 cm. Pesa más de 6 kilos, aunque lo más frecuente es que sea de unos 5 kilos, y su longitud va de 20 a 40 centímetros. Su madurez sexual llega a los dos años con 15-20 cm. El besugo se reproduce en invierno, pero en el Mediterráneo occidental lo hace entre junio y septiembre. Aproximadamente el 10% de los individuos es hermafrodita proterándrico. Aunque es omnívoro, se alimenta sobre todo de crustáceos y otros invertebrados y peces pequeños.

Es una especie muy extendida en el occidente del mar Mediterráneo y en la parte oriental del océano Atlántico, hasta Mauritania por el sur y en las Islas Orkney y Noruega por el norte. Es la única especie de los espáridos generalizado y común en los mares de Europa septentrional. Vive a profundidad considerable (hasta 700-800 m en el Atántico y a 400 m en el Mediterráneo). Los jóvenes son más costeros, de aguas pocos profundas y nadan agrupándose en grandes bancos. Vive formando pequeños bancos de peces y a medida que aumenta su edad se localiza en lugares más profundos y arenosos.

Se captura tanto con red de pesca como con palangre. Su carne, blanca, es excelente y muy apreciada, sobre todo en España e Italia. Es la especie más apreciada de la familia de los espáridos. La cantidad de grasa oscila entre casi magro en primavera hasta tener un 9% de su peso en invierno. En esta época se suele cocinar a la parrilla o al horno. En España es un componente principal en la gastronomía navideña pudiéndose preparar como besugo a la madrileña en cazuela de barro y al horno o Besugo a la donostiarra.

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Apartando ciertas diferencias en su morfología, que los encasilla en diferentes especies, éstos tres peces son reconocidos como el Besugo popular, aquel que se presenta en nuestros platos navideños y tiene un sabor inigualable. También se le conoce como bogarrabella, Voraz o bogazo, y pancho cuando es pequeño y joven.

3 formas de pescar besugo. - El besugo común (el europeo) es un pez de cuerpo profundo y de tamaño mediano de color bronce. Las aletas del besugo común son de color marrón oscuro con una cola profundamente bifurcada. Los peces más jóvenes tienen un color plateado que se hace más oscuro con la edad.

• El besugo común es un miembro de la misma familia que la carpa. Por ende, en caso de que sepas identificar una carpa, debes buscar un pez similar. Son peces de fondo que cazan principalmente gusanos, caracoles y mejillones guisante a través de los estanques, lagos y ríos de movimiento lento.

2. Entre el desove y la madurez, el besugo alcanzará un tamaño de entre 30 y 60 cm (1 a 2 pies) de largo, aunque en ocasiones puede volverse bastante más grande. El besugo es muy común, lo cual hace que sea la prioridad más baja en cuanto al riesgo de conservación, aunque es necesario que un besugo sea lo suficientemente grande como para pescarlo de manera legal.

• Debido a que las pautas europeas variarán en gran medida por región y por estación, es importante que averigües cuáles son las pautas locales en el lugar en donde vivas para determinar los tamaños mínimos de los peces que atrapes. En general, no tendrás problema si miden 30 cm (12 pulgadas) de largo.

3. El besugo suele reproducirse con peces de otras especies, lo cual hace que la identificación sea un poco difícil en ocasiones. En caso de que, por alguna razón, estés buscando una especie específica de pez, debes poder identificar el besugo común con rapidez, el cual difiere del besugo americano o la familia de los peces luna, y distinguirlo de las demás variedades.

• El besugo plateado y el blanco son un poco más pequeños que el besugo común, y tienen un efecto tornasolado en las escamas que no se encuentra en el besugo común. En caso de que el pez brille por debajo de la superficie del agua, es probable que sea un besugo plateado o blanco.
• No es críticamente importante que determines la diferencia entre todas las subespecies y especies cruzadas de besugo para atrapar buenos peces pasto, siempre y cuando estés seguro de estar cerca en general. Cuenta las escamas de la línea dorsal a la lateral para revisar rápidamente el besugo. Debe haber 11 escamas o más en la línea. Si son menos, será otra variedad de besugo.

4. Una vez más, para dejarlo en claro, el besugo americano técnicamente no es un besugo. Sin embargo, a algunas especies de pez luna se les refiere de manera local y coloquial como "besugo". Esta palabra identifica varias especies distintivas de peces. Entre los miembros de la familia de los peces luna que se identifican más comúnmente como besugos se encuentran los siguientes:

• La mojarra de branquias azules, que recibe su nombre por el color de la placa de las branquias, no de las branquias en sí. Las mojarras de branquias azules pueden encontrarse en la mayor parte de los EE.UU., salvo por Alaska. El pez de esta especie que rompió el récord mundial en 1950 pesó 2,15 kg (4 libras, 12 onzas).
• La mojarra roja es similar en apariencia a la mojarra de branquias azules. La aleta pectoral es azul o negra, como la de la mojarra de branquias azules, pero tiene un borde rojo y ojos rojos. Se encuentran principalmente en el sureste de los EE.UU., aunque se han introducido en otras partes del país. El pez de esta especie que rompió el récord mundial pesó 2,48 kg (5 libras, 7,5 onzas).

5. Entre otras especies de besugo se encuentran la mojarra orejona, la perca sol, la mojarra de boca grande, la mojarra manchada, el volador, el barbo nariz de cobre y la mojarra verde. Consulta con el departamento de recursos naturales o la comisión de caza y pesca del lugar en donde vivas para ver cuáles especies de pez luna habitan en sus aguas.

6. Tanto en Europa como en los EE.UU., en donde se encuentran distintas especies de besugo, pescar besugo de agua dulce será un proceso muy similar. Debes dirigirte tierra adentro para buscar aguas relativamente poco profundas y estancadas de lagos, ríos o estanques en donde el besugo sea común. En los EE.UU., las especies de besugo son comunes a través del sur y el Medio Oeste hasta Canadá, en tanto que, en Europa, el besugo es más común en Inglaterra, Gales y Escocia.

• Busca ríos que tengan muchas curvas en zigzag y caletas buenas para alimentarse. Los lagos y estanques que tengan mucha cobertura de maleza o de juncos también son hábitats comunes para el besugo de todas las variedades. Cualquier lugar que tenga aguas poco profundas y llenas de sol y bastante cubierta es probable que sea el hogar de un besugo.

7. El besugo y la mayor parte de los demás peces de agua dulce son crepusculares, lo que significa que se vuelven activos en las horas de la mañana o la noche. Haz el intento de salir al agua antes del amanecer de forma que estés preparado y en tu lugar para cuando se alimenten. Busca lechos de maleza, pendientes o estructuras a una profundidad de entre 90 cm y 2,4 m (3 a 8 pies).

8. Los besugos europeos son peces de fondo que es menos probable que sean fáciles de identificar por encima, aunque de todos modos prefieren el mismo tipo de entorno que los besugos americanos. Busca zonas de aguas tranquilas que tengan cubiertas favorable por arriba.

9. A los besugos les gusta que el viento y las corrientes de agua lleven la comida hacia ellos, pero les gusta posicionarse justo afuera de esas corrientes cuando se alimentan y en las caletas poco profundas que estén protegidas del viento y las olas cuando desovan. Busca lugares estancados y caletas pequeñas en donde se alimentan los peces de agua dulce.

10. Como ocurre con muchas otras especies, al besugo le gusta tener alguna clase de cubierta cerca, ya sea para ocultarse de los depredadores o de las presas o para protegerse de la luz del sol. El tipo de cubierta que debes buscar depende del tipo de agua en la que vayas a pescar besugo.

• En los lagos y estanques, busca maleza, nenúfares, matorrales, madera, escollera (gravilla) o rocas. En caso de que el lago tenga un muelle para botes, prueba allí también.
• En los arroyos, busca algunas de las mismas cubiertas que en los lagos o estanques, así como también orillas socavadas, en particular las que ofrezcan piscinas profundas justo afuera del flujo de la corriente.

11. El besugo desova a finales de la primavera, por lo que los meses de abril, mayo y junio (si vives en el hemisferio norte) son excelentes para pescar besugo. Al desovar, el besugo prefiere los fondos de gravilla o de arena, aunque de todos modos desova en fondos lodosos cubiertos de limo en caso de que no haya gravilla ni arena a su disposición. La arena suele recolectarse en donde el agua fluye hacia adentro o hacia afuera de un lago o en donde la corriente baja la velocidad hasta detenerse.

• Cuando el besugo desova, en ocasiones emite un olor, similar a una mezcla de sandía (u otra fruta) y pescado fresco. Este olor puede ayudarte a reducir las posibilidades en cuanto a dónde pescar después de establecer las condiciones adecuadas de temperatura, corriente y cubierta del agua.

12. Existen algunas especies que prefieren un tipo de cubierta por encima de otro. Por ejemplo, la mojarra roja y la chopa de pecho colorado suelen preferir aferrarse al fondo, aunque la chopa de pecho colorado en ocasiones puede atraparse en la superficie o a mitad de camino del fondo.

• Aprovecha la pericia a tu disposición en la tienda de pesca local. Ya sea que estés en tu ciudad natal o pescando lejos de casa, conversa con quienes estén más familiarizados con la pesca en esa zona. Los peces cambian de hábitos según la estación y la zona, y los locales son los que mejor saben. Si bien un buen pescador de caña quizás quiera mantener sagrados los mejores lugares, podría estar dispuesto a compartir alguna información sobre las carnadas buenas para la estación o para la zona.

13. El besugo puede alcanzar los 2,72 kg (6 libras), pero la mayoría de los besugos pesan menos de 450 g (1 libra), lo que significa que puedes arreglártelas con una disposición relativamente ligera. Puedes disfrutar de pescar besugo de la mejor manera con un aparejo ligero o ultraligero, con una caña de spinning o spincasting de entre 1,5 y 1,8 m (5 a 6 pies) de largo y un carrete diseñado para soportar un sedal de prueba de una clase de 1 a 4 kg (2 a 8 libras).

• Asimismo, puedes hacer un trabajo aceptable con una vara de caña de entre 1,8 y 3,5 m (6 a 12 pies) de largo con un sedal del mismo tamaño o más largo atado a la punta. Los pescadores con mosca también pueden pescar besugo con una caña de un peso de 2,3 o 4 y un sedal que corresponda.

14. Las carnadas y señuelos grandes son apropiados para los peces grandes (por ejemplo, el róbalo, la lucioperca y el lucio), las carnadas y señuelos pequeños son apropiados para los peces pasto (por ejemplo, el besugo común, la mojarra de branquias azules, la chopa de pecho colorado, la mojarra orejona, el volador de manchas verdes y la mojarra roja). También es común pescar besugo usando maíz y gusanos.

• En caso de que prefieras las carnadas vivas, funcionan mejor los grillos y los saltamontes. Sin embargo, cuando no estén disponibles, prueba con los gusanos rojos o los trozos de lombriz de tierra en climas más cálidos y los gusanos de la cera o las larvas en climas más fríos. Usa anzuelos de asta larga de talla 8 o 10 y añádele un peso a la carnada con un plomo liviano de 3,5 g (1/8 de onza). Fija un pequeño corcho deslizante al sedal.
• En caso de que prefieras las carnadas artificiales y pesques usando una caña de spinning o spincasting, prueba con los señuelos diminutos como el Lindy Little Nipper, el Roadrunner o el Beetle Spin de entre 0,9 y 1,78 kg (1/32 a 1/16 de onza) de peso. En caso de que pesques besugo con mosca, prueba con los señuelos poppers pequeños, las ninfas de patas de goma o las arañas de cuerpo de espuma.

15. La pesca de besugo con señuelo suele llevarse a cabo con una caña y carrete (por ejemplo, el carrete popular para spincasting). Experimenta con varios colores para averiguar cuál te funciona en un día determinado en el entorno en el que vayas a pescar.

Consejos

• Cuando el besugo se siente inclinado a morder la carnada, suele hacerlo en el espacio de un minuto después de que la lances. Por ende, en caso de que no obtengas nada dentro de este tiempo, quizás debas recoger la carnada o el señuelo y lanzarla en otro lugar probable.
• Las cañas para pescar en hielo son buenas para los peces pasto. Son buenas para usarlas cuando estés en 6 a 9 m (20 a 30 pies) de hielo grueso y usan cañas y carretes cortos o compactos.
• El besugo de mar es una comida casera deliciosa.

Advertencias. - El desove es el mejor momento para atrapar besugo, pero algunos pescadores de caña prefieren no atrapar peces que estén desovando para no alterar el equilibrio ecológico. Asimismo, varias jurisdicciones tienen normas en contra de conservar peces que se atrapen durante la época de desove. Por lo general, esto aplica para las especies de depredadores (por ejemplo, el róbalo y la lucioperca) más que para los peces pasto, pero es recomendable revisar las normas del lugar en donde vivas antes de empezar.

El Besugo. - El Besugo es un pez exclusivo de agua salada, este puede encontrarse con mayor frecuencia en los cuerpos azules cercanos al Mar Mediterráneo (específicamente hacia el oeste) y en el mar Atlántico (en la zona de oriente). Sin embargo, es una especie bastante común de observar en las zonas de Europa, además este suele viajar en pequeños bancos. Si algo debes saber, es que este no un pez solitario, por el contrario, siempre anda en cardúmenes, incluso cuando se encuentra en profundidades de hasta 400 metros.

Este comportamiento del pez Besugo es característico de los peces de mayor edad. Ya que cuando está joven, prefiere nadar cerca de la superficie y opta por resguardarse en espacios rocosos y zonas con abundante arena. Este pez es de aspecto suficientemente atractivo, pues consta de un cuerpo con forma similar a la de un óvalo, sus ojos son de tamaño grande y se disponen a los costados.

Su tonalidad es cambiante bajo la luz del sol, algo que se corresponde con sus colores y distintas tonalidades de color rojizo, en la parte inferior cercana al vientre tiene un leve matizado grisáceo. Su aspecto más relevante, es la mancha negra que se observa en la parte posterior de su cabeza. Estos peces no son cazadores voraces, motivo por el cual su dieta se fundamenta en animales de menor tamaño, moluscos de proporciones mínimas y crustáceos que puedan dominar con sus mandíbulas.

Científicamente, el besugo se conoce como Pagellus bogaraveo. No obstante, puede recibir otro nombre como Pagellus acarne, el cual se trata de un espécimen de menor tamaño y cuya carne puede resultar no tan sabrosa como la anterior. El besugo también se conoce comúnmente como pancho, voraz, jetón (por su prominente boca), moreno (por su tonalidad rosa con gris), besote o pataló. También se le denomina en los países latinos como panchito.

Este pez forma parte de la familia de los Sparidae o espáridos, estos se caracterizan por ubicarse especialmente en zonas de agua dulce, su cuerpo es de forma ovalada y ligeramente achatada. Estos presentan una boca pequeña, pero dotada de suficientes dientes con extremos filosos. El besugo puede tener unas medidas reducidas de 40 centímetros en caso de las hembras, sin embargo, los machos pueden llegar a medir hasta los 60 centímetros de largo. Respecto a su peso, el besugo puede llegar a tener un peso superior a los 6 kilos, incluso más si se trata de machos de edad avanzada.

Morfología. - Tienen un cuerpo robusto y oblongo, ligeramente más alto que ancho. La cabeza es un poco chata y de morro redondo, Los dientes son pequeños posicionados en series en la parte anterior, en la posterior mantiene molares que utilizan para triturar a sus presas más duras. Sus ojos son bastante grandes, y en ocasiones luego de sacarlos a la superficie se presentan fuera de sus órbitas; ya que el cambio de presión en el agua es demasiado brusco para ellos, haciendo que se les hinchen. Cuentan con una aleta dorsal de radios espinosos y blandos en sus respectivas mitades.

Mientras que las aletas pectorales son falciformes, las aletas ventrales tienen una sola espina. El besugo se reconoce fácilmente por una pequeña mancha oscura ubicada justo encima de las aletas pectorales, justo donde empieza la línea que lo atraviesa transversalmente. En cuanto al resto del cuerpo es plateado con tendencias rosas, naranjas y rojizas en la parte superior y las aletas pectorales. El resto del cuerpo es blanco plateado aclarándose más en la zona del vientre.

Reproducción. - El besugo se trata de una especie hermafrodita proterándrica, es decir, nacen machos, a medida que crecen desarrollan órganos genitales femeninos, por lo que ya en esa etapa mantienen ambos sexos, más adelante el femenino desplaza al masculino preparándose para el desove. La puesta ocurre en las últimas semanas de invierno, los huevos se quedan flotando en altamar al igual que las larvas que luego nacen de ellos. Cuando crecen y se convierten en alevines, se acercan en bandas a la costa para buscar alimento de forma voraz.

Alimentación. - Durante sus primeros meses y años de vida, el besugo se alimenta principalmente de plancton e incluso algas, pero su tremendo apetito le invita a pasarse a una dieta carnívora y voraz, en donde crustáceos e invertebrados se convierten en su platillo principal.

Hábitat. - Durante su etapa joven, el besugo se mantiene cerca de la costa en fondos poco profundos. Una vez que superan los 12 cm de largo empieza a desarrollarse su característica mancha pectoral y empiezan a buscar fondos cada vez más profundos. De adultos ya pueden alcanzar los 200 hasta 500 metros de profundidad. Una vez que alcanzan la máxima profundidad, se desplazan a la plataforma continental para asentarse entre los 200 y 300 metros de profundidad, ya que endichas zonas es más frecuente encontrar lechos de fango, arena y coral, abundante en alimento.

¿Dónde y cuándo pescar Besugo? - Es relativamente fácil encontrar zonas dónde ronde el besugo. Normalmente se le puede dar captura entre los 100 y 200 metros cuando el lecho de fondo sea rico en piedras, corales o fango, es vital tener una sonda que determine el tipo de suelo y las elevaciones de fondo para localizar buenos comederos que atraigan a los besugos. El horario ideal para salir a pescar besugos es 3 o 4 de la mañana o de la tarde para que la embarcación ya se encuentre posicionada al amanecer o al atardecer, momento en el cual el besugo pica con mayor frecuencia.

En cuanto a la época del año, por cuestiones de tradición, se busca a principio de invierno, no obstante, todo el invierno y principios de primavera traen buenas capturas de besugos. Los besugos más grandes y de mayor precio, suelen encontrarse en los bajos fondos de coral en el estrecho de Gibraltar. Lugar donde las corrientes marinas hacen que los besugos desarrollen una anatomía más fuerte y pesada. Estos ejemplares son los reyes del mercado, pudiendo encontrarse desde Noruega hasta las costas de Sicilia. Pasando por las Islas Canarias, Mediterráneo Este, Cabo Verde y Cabo Blanco.

Al tratarse de un pez muy codiciado y costoso, los profesionales de la pesca lo capturan con la técnica de palangre, trasmallo y arrastre, sacando así los ejemplares más grandes. No obstante, el pescador deportivo no se queda atrás en su afán de hacerse con el Rey de los Espáridos. Haciéndose con una embarcación de pequeña a mediana, podemos llegar a las mejores zonas de pesca de Besugo. Podemos optar por la pesca a gran fondo con carretes eléctricos, o la pesca a chambel en profundidades medias.

Ubicación y tiempo. - Los besugos son más activos durante las primeras horas de la mañana y las últimas de la tarde. Prefieren aguas de poca profundidad cerca de estructuras submarinas como rocas o algas. La clave está en buscar estas áreas y lanzar tu línea allí.

Cebo y técnicas de lanzamiento. - Los besugos son omnívoros, por lo que puedes usar una variedad de cebos. Sin embargo, suelen preferir pequeños crustáceos y gusanos. Lanza tu cebo cerca de las zonas de refugio y espera. Asegúrate de mantener una tensión constante en la línea para poder sentir cuando el besugo muerda.

El arte de la paciencia. - La pesca de besugos requiere paciencia. No te desesperes si no obtienes una mordida inmediata. Mantén tu cebo en el agua y espera. Cuando sientas un tirón en la línea, haz un firme pero suave tirón hacia atrás para enganchar al pez.

Equipo para pescar Besugo. - Para pescar a éste voraz ejemplar necesitarás un equipo un poco más sofisticado, aunque siempre está la opción de irse por lo básico. En primer lugar, una embarcación limpia y de buen motor cuyo espacio te permita a ti y quizás una o dos personas más moverse con comodidad con una caña cada uno. Puedes utilizar una sonda para evaluar el lecho marino y de esta forma descubrir con precisión los lugares más prometedores que puedan resguardar o atraer a los besugos.

De no tenerla busca la guía de un local o fíate de sus consejos para llegar a las zonas de fondos rocosos. Si quieres pescar a una profundidad superior a los 300 metros y capturar ejemplares de gran tamaño, entonces conviene que utilices un carrete eléctrico que te ayude a subir semejante peleador hasta la superficie. En cambio, cualquier carrete de barco de buena calidad; puede ser usado si no se piensas superar los 200 metros de profundidad.

Las cañas han de ser cortas y de acción progresiva para soportar las fuertes embestidas que hace el besugo, sin importar su talla. Busca una caña de alta calidad en los materiales de fabricación, con la menor cantidad de tramos posibles y de puntera flexible. El hilo debe ser resistente y trenzado en la línea principal, se puede usar fluorocarbono para el parejo. No obstante, siendo el besugo un depredador tan ávido no hace falta camuflar el bajo con tanto ahínco.

Para los anzuelos recomendamos buen filo para clavarlo rápido; tamaño medio y buena resistencia para ensartar ejemplares de cualquier talla, con la pata larga para evitar que se escape. Plomo de 500 a 800 gramos para profundizar rápidamente y estabilizar la línea madre.

Los mejores cebos para la pesca de besugos. - La dieta del besugo se compone de crustáceos, gusanos y moluscos. Pero si queremos que piquen nuestros anzuelos tenemos que optar por otros recursos. Un cebo económico y popular es la sardina y las caballas: Hay que descamarlas, filetearlas y cortarlas en tiras y así ensartarlas en los anzuelos. Agrega sal para que la carne se ponga más rígida y no se deshaga cuando las metamos al agua. Esta preparación puedes hacerla el día anterior o dentro de la embarcación de camino a la zona de pesca.

Las gambas peladas funcionan de forma extraordinaria para atraer a besugos de todos los tamaños. No obstante, durante la pesca del besugo es común que otras especies se claven en nuestros anzuelos. De modo que se desperdiciarían bastantes gambas. Otras opciones bastante efectivas son los trozos de calamar y los arenícolas marinos. Yo te recomiendo llevar más de un cebo y así comprobar cuál te funciona mejor.

Paso a paso cómo pescar besugo

1. Embarcarse a tempranas horas de la madrugada o la tarde.
2. Zarpar y preparar los aparejos a chambel con hasta 8 gametas cortas que no superen los 50 cm.
3. Cortar y salar los cebos.
4. Fijar la embarcación sobre fondos profundos rocosos o coralinos.
5. Soltar los aparejos y permitir que se sumerjan hasta el fondo
6. Esperar la primera clavada y recoger muy lentamente; así el resto de los besugos se clavan en los otros anzuelos.
7. Ir subiendo suavemente las capturas hasta la superficie de forma constante.
8. Desanzuelar al pez o los peces y repetir la operación.
9. No te preocupes si al principio no son besugos los que se clavan en tu aparejo. Persiste y verás cómo sacas varias buenas presas el mismo día. De todos modos, puede probar mover un poco la embarcación para que tus aparejos prueben suerte por otros lados.
10. Mueve la caña de vez en cuando para esparcir el olor del cebo. Sitúate cerca de las corrientes fuertes para localizar presas más gordas y fuertes.

Preguntas frecuentes

• ¿Cuál es la mejor época del año para pescar besugos? - La primavera y el otoño son considerados los mejores momentos para pescar besugos. Sin embargo, estos peces pueden pescarse durante todo el año.
• ¿Necesito una licencia para pescar besugos? - La mayoría de las áreas requieren una licencia de pesca. Asegúrate de verificar las regulaciones locales antes de salir a pescar.
• ¿Puedo pescar besugos desde la orilla? - Absolutamente. Los besugos a menudo se encuentran en aguas poco profundas, por lo que la pesca desde la orilla puede ser muy exitosa. Esperamos que esta Guía definitiva: Aprende cómo pescar besugos paso a paso te ayude a tener éxito en tu próxima salida de pesca. Recuerda, la paciencia es la clave. Como dice el viejo refrán de los pescadores: «Un mal día de pesca es mejor que un buen día en la oficina».

Secretos y técnicas para pescar este sabroso pez. - El besugo es un pez muy apreciado en el mundo de la pesca deportiva debido a su sabor y textura. Para tener éxito en la captura de este sabroso pez, es importante conocer algunos secretos y técnicas.

• 1. Conoce su hábitat: El besugo se encuentra principalmente en aguas costeras y cerca de estructuras como rocas, arrecifes y muelles. Estas áreas proporcionan refugio y alimento para estos peces.
• 2. Selecciona el equipo adecuado: Para la pesca de besugo, se recomienda utilizar equipos livianos a medianos, con cañas flexibles y carretes de tamaño adecuado. También es importante utilizar anzuelos pequeños y delgados, ya que los besugos tienen bocas pequeñas.
• 3. Cebo: El besugo es un pez omnívoro que se alimenta de una amplia variedad de alimentos, como cangrejos, gusanos y crustáceos. El uso de cebo natural como camarones o langostinos suele ser efectivo. También se pueden utilizar señuelos artificiales, como imitaciones de camarones.
• 4. Técnica de pesca: Una técnica comúnmente utilizada para pescar besugos es la pesca de fondo. Se recomienda utilizar plomadas ligeras para mantener el cebo cerca del lecho marino. Además, es importante tener paciencia y estar atento a las señales de picada, que suelen ser sutiles.

En resumen, para pescar besugos de forma exitosa, es fundamental conocer su hábitat, utilizar el equipo adecuado, seleccionar el cebo correcto y aplicar las técnicas de pesca apropiadas. Con estos consejos, podrás disfrutar de la emoción de capturar este delicioso pez.

¿Cuál es la técnica de pesca del besugo? - La técnica de pesca del besugo puede variar dependiendo de la zona y las condiciones, pero una de las más comunes es la pesca con cebo natural desde embarcación. Esta especie se encuentra principalmente en aguas costeras y se le suele encontrar cerca de estructuras submarinas como rocas, arrecifes o estructuras artificiales. Para pescar besugos, se utilizan generalmente aparejos ligeros, aunque también se pueden utilizar equipos más pesados si se desea pescar ejemplares grandes.

Una técnica efectiva para capturar besugos es el fondeo a la deriva, donde se lanza el cebo al agua y se permite que el anzuelo llegue hasta el fondo. Es importante utilizar un plomo lo suficientemente pesado para mantener el cebo cerca del fondo, ya que los besugos son peces bentónicos y suelen alimentarse allí. El cebo utilizado puede ser variado, pero los más comunes incluyen gusanos marinos, cangrejos, camarones o calamares. Se recomienda presentar el cebo de manera natural, tratando de imitar la forma en que se encontraría en su entorno natural.

Es importante estar atento a las señales de picada, ya que los besugos suelen tener toques sutiles y rápidos. Una vez detectada la picada, se debe realizar una clavada firme pero controlada para asegurar la captura. Recuerda siempre respetar las regulaciones y tallas mínimas de captura establecidas para el besugo en tu zona de pesca, así como practicar una pesca responsable y sostenible.

¿Cuál es el método utilizado para capturar peces? - La pesca es una actividad en la que se utilizan diferentes métodos para capturar peces. Algunos de los métodos más comunes incluyen:

• 1. Pesca con caña y anzuelo: Este método consiste en utilizar una caña de pescar con una línea y un anzuelo para atraer y enganchar a los peces. Se puede realizar tanto desde tierra como desde una embarcación.
• 2. Pesca con redes: Las redes son uno de los métodos más antiguos y eficientes para la captura de peces. Existen diferentes tipos de redes, como las redes de arrastre, las redes de cerco y las redes de trasmallo.
• 3. Pesca con trampas o nasas: Este método consiste en colocar trampas o nasas en el agua y esperar a que los peces entren en ellas. Una vez atrapados, los pescadores pueden recoger las trampas y capturar a los peces.
• 4. Pesca con señuelos artificiales: En este método se utilizan señuelos artificiales, como cucharillas, crankbaits o moscas, para atraer a los peces y lograr su captura.
• 5. Pesca submarina: Este método implica sumergirse en el agua y utilizar armas de buceo, como fusiles o arpón, para capturar a los peces de forma directa.

Es importante resaltar que cada método de pesca puede tener regulaciones específicas dependiendo de la zona y de la especie de peces que se desee capturar. Por lo tanto, siempre es fundamental cumplir con las leyes y normas vigentes para garantizar la sostenibilidad de los recursos pesqueros.

¿Qué técnicas de pesca son más efectivas para atrapar besugo? - La técnica más efectiva para atrapar besugo en la pesca suele ser la pesca con cebo natural, utilizando anzuelos pequeños y carnadas como camarones, gusanos o cangrejos. Además, es recomendable pescar cerca de estructuras submarinas como rocas o arrecifes, donde suelen habitar estos peces.

En conclusión, el besugo es un pez muy apreciado por su sabor exquisito y su valor culinario. Para capturar este delicioso pez, es importante utilizar métodos comprobados y eficientes. Recuerda utilizar líneas resistentes y cebos adecuados, así como conocer los lugares donde se encuentran los bancos de besugos. Además, no olvides ser paciente y perseverante en tu jornada de pesca. ¡Sigue estos consejos y disfruta de la satisfacción de capturar un besugo fresco para compartir con familia y amigos!

¿Cuál es la forma de consumir el besugo? - El besugo es un pescado muy apreciado, especialmente en la gastronomía española. Se puede consumir de diversas formas, pero una de las más populares es a la parrilla. Para prepararlo de esta manera, se recomienda limpiar bien el pescado, retirando las escamas, vísceras y branquias. Luego, se puede adobar con una mezcla de aceite de oliva, ajo picado, perejil y sal al gusto. Se deja reposar durante unos minutos para que los sabores se impregnen en el pescado.

Una vez adobado, se coloca el besugo en la parrilla caliente y se cocina hasta que esté dorado por ambos lados y la carne esté tierna y jugosa. Durante la cocción, se puede voltear el pescado con cuidado para asegurarse de que se cocine de manera uniforme.

Otra forma popular de disfrutar el besugo es al horno. Para esto, se recomienda hacer unos cortes superficiales en la piel del pescado y colocar rodajas o gajos de limón en estos cortes. Luego, sazonar con sal y pimienta al gusto, así como con hierbas aromáticas como el tomillo o el romero. Se envuelve el besugo en papel de aluminio y se hornea a una temperatura moderada durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que esté bien cocido.

Además de estas dos formas, el besugo también se puede utilizar en recetas como ceviches, guisos de pescado o al vapor. Es un pescado versátil que se presta a múltiples preparaciones y combinaciones de sabores. Sin importar la forma en que se consuma, siempre es importante comprar el besugo fresco y de buena calidad para disfrutar de todo su sabor y textura.

¿Cuál es el sabor del besugo? - El besugo es un pescado de sabor delicado y suave. Su carne blanca y firme tiene un sabor distintivo a mar, con notas sutiles y ligeramente dulces. Es muy apreciado en la cocina por su textura y su capacidad de absorber los sabores de los ingredientes con los que se combina. Al cocinarlo, se puede potenciar su sabor añadiendo hierbas aromáticas como el romero o el tomillo, así como otros condimentos como el limón o el ajo. El besugo es una opción popular entre los amantes de la pesca debido a su delicioso sabor y su versatilidad culinaria.