VAMOS A PESCAR TABERNERO o CENTROLABRO

Centrolabrus exoletus (centrolabro, porredano o tordo) es una especie de pez perciforme de la familia Labridae. Lábridos que conforman un grupo bastante homogéneo, con tallas no superiores a los 20 cm. Difíciles de reconocer debido a que su coloración general es muy variable según el sexo, el hábitat, etc. Su clasificación se hace en base a alguna característica más o menos evidente, pero siempre constante en cada especie, como la presencia de manchas en lugares bien definidos del cuerpo. Por lo general, tienen un cuerpo alargado y/o más o menos oval, y la cabeza pequeña, con una boca grande con labios bien desarrollados.

Centrolabrus exoletus Cuerpo de proporciones normales, más o menos oval, comprimido lateralmente. Cabeza pequeña. Boca muy pequeña. Escamas de tamaño medio. Coloración básica castaña clara con ligeras tonalidades violetas y verdosas, con dos bandas transversales en el pedúnculo caudal. Bandas oblicuas azules y rojas en las mejillas. Sin manchas en el cuerpo. Los machos pueden llegar alcanzar los 18 cm de longitud total, pero es más frecuente una longitud de 12 cm.

COMO RECONOCERLO.- Pez de tamaño pequeño, oval elongado  aplanado lateralmente, de unos 15 a 18 cm de longitud. Cabeza de perfil redondeado y la boca pequeña. Aleta dorsal con 18 - 20 radios espinosos y 7 - 5 radios blandos; aleta anal con 5 radios espinosos y 6 - 8 radios blandos; aletas pectorales largas, con 14 radios blandos, y ventrales o pélvicas con 1 radio espinoso y 5 radios blandos. Color variables con la edad y la actividad sexual. Generalmente rojizo, pardo rojizo, haciéndose amarillo en la aletas y zona ventral. Una banda oscura transversal en la cola, con la parte posterior más pálida  En verano, los machos tienen colores más vistosos, con rayas azules o violetas en la boca y la cabeza. Edad máxima 6 años. Posible confusión: tabernero(Ctenolabrus rupestris).

QUE COME.- El animal es un cazador de parte baja de la cadena. Se alimenta de invertebrados bentónicos.

DONDE VIVE.- Generalmente, se observa la especie en el arrecife o en sus alrededores, en zonas de clima templado. Litoral hasta unos 30 m de profundidad, en camas de algas, especialmente Kelps.
Especie que vive generalmente en solitario y es poco común se muestra miedoso frente al hombre. Distribuido por noreste del océano Atlántico: se encuentra desde el centro Noruega hasta Portugal oriental Groenlandia. 

INDICACIONES PARA LA PESCA.- La especie puede consumirse pero no presenta ningún interés culinario en particular. Pesca, sedal. ocasional redes.