LOS SECRETOS DE LA PESCA.

La palometa en la pesca deportiva. - La palometa es una especie muy popular entre los pescadores deportivos debido a su fortaleza y agresividad al morder el anzuelo. En este artículo te brindare toda la información que necesitas saber sobre la palometa pesca, incluyendo cuándo y dónde se pesca, así como su alimentación y técnicas de pesca recomendadas.

A pesar de su escaso tamaño, la palometa puede fatigar al pescador mejor preparado físicamente. Y es que su aspecto no debe engañarnos; la palometa presentará una lucha feroz a ser pescada, una pelea para la que está perfectamente entrenada. Su infatigable nadar le proporciona una musculatura fuera de serie para su tamaño, de la cual le gusta presumir ante cualquier pescador. Si se decide a pescar palometas, prepárese, sin duda sus brazos se resentirán. En definitiva, una presa de pequeño tamaño, que es capaz de conseguir que el buen pescador se lo pase en grande.

Pesca de Palometa. - La pesca deportiva es una actividad apasionante que combina habilidad, paciencia y conocimiento del entorno acuático. Entre las numerosas especies que se pueden capturar en aguas marinas, la Palometa (Trachinotus ovatus) destaca como uno de los peces más buscados por los pescadores deportivos. Con su apariencia plateada y su lucha vigorosa, la Palometa ofrece un desafío emocionante para aquellos que buscan una experiencia gratificante en el mar.

Descripción de la Palometa. - La Palometa es un pez de cuerpo ovalado y comprimido, con una forma similar a la de una moneda. Su color varía desde un plateado brillante en el dorso hasta un tono blanco en el vientre. Su tamaño promedio oscila entre los 30 y los 60 centímetros, aunque se han registrado ejemplares de mayor envergadura. Una de las características distintivas de la Palometa es su boca ligeramente protráctil y sus dientes afilados, adaptados para atrapar y desgarrar presas pequeñas.

La palometa blanca es un Carángido, pariente del gran palometón, aunque sus tamaños suelen ser bastante más reducidos. Rara vez supera los 50-60 cm. y el kilogramo de peso, pero su fuerza es descomunal, siendo un pez muy deportivo y dejándonos siempre la duda de cómo sería su pesca si alcanzara los 15-20 kg. de peso.

Morfología. - Posee el cuerpo ovalado y aplanado por los lados, con una aleta caudal muy bifurcada, que le confiere una gran velocidad y potencia. Su dorso es de coloración gris-plateado con tonos azulados y sus flancos y cara ventral de un blanco muy característico con tonos plateados y algunas manchas ovales negruzcas, de 4 a 6. Las puntas de su segunda aleta pectoral y de las aletas caudal y anal son negras, por lo que también es conocida en algunas zonas como palometa de puntas negras.

En conclusión. - El cuerpo de la palometa es muy comprimido y de una marcada forma ovalada, destacando especialmente el tamaño de su aleta caudal, con forma de V, ideal para alcanzar su gran velocidad de natación. También podemos observar que las puntas de sus aletas tienen unas características manchas de color negro. De boca pequeña, dispone de una diminuta dentadura que le sirve para la captura de pequeños peces y alevines. El vientre es de un marcado color plateado y el lomo presenta una coloración más oscura, entre color plomizo y verdoso. Los ejemplares adultos también tienen unas manchas de color oscuro en los flancos, similares a unas pequeñas líneas (entre 4 y 6) .

Hábitat. - La Palometa se encuentra en aguas tropicales y subtropicales, tanto en el océano Atlántico como en el Pacífico. Prefiere habitar áreas costeras, como arrecifes, bahías y estuarios, donde puede encontrar una abundancia de presas y refugio. Durante los meses más cálidos, la Palometa migra hacia aguas más profundas en busca de temperaturas más frescas, mientras que en invierno se acerca a la costa en busca de aguas más cálidas.

Distribución y hábitat. - La palometa es un pez pelágico, rápido nadador que suele reunirse en pequeños grupos cerca de la costa, especialmente sobre fondos arenosos, donde aprovecha su gran velocidad para cazar pequeños peces. Las podemos encontrar en todo el Mediterráneo y también en las costas orientales del Atlántico, desde Angola hasta las costas francesas, aunque también se han capturado ejemplares más al norte de estas costas. Durante los meses de verano, cuando se acercan más a la costa para cazar y frezar, a menudo podemos ver a pocos centímetros de la superficie.

Comportamiento. - La Palometa es conocida por su comportamiento agresivo y su fuerza en la lucha. Cuando se engancha en el anzuelo, este pez despliega una serie de movimientos rápidos y potentes, desafiando al pescador a mantener la tensión en la línea. La Palometa es un pez territorial y puede ser bastante competitiva, especialmente cuando se encuentra en grupo. Su naturaleza curiosa y su disposición a morder señuelos y cebos vivos la convierten en un objetivo atractivo para los pescadores deportivos en busca de emociones fuertes.

Es un pez de aguas cálidas, por lo que habita sobretodo en el Mediterráneo, y en el Atlántico oriental, desde las costas de Guinea hasta (raramente) Vizcaya. Mucho más al norte es una captura rara. Nada preferiblemente en bancos y en aguas profundas, pero se acerca a reproducirse y a alimentarse a desembocaduras, puertos y costas rocosas a poco que pueda alejarse rápido hacia aguas más profundas. Su reproducción se sitúa más o menos por el mes de julio, dependiendo del año y la zona.

Dieta. - La Palometa es un depredador voraz y se alimenta de una variedad de presas, incluyendo peces pequeños, cangrejos, camarones y moluscos. Su dieta está influenciada por la disponibilidad de alimentos en su hábitat y puede variar según la estación del año y las condiciones ambientales. La capacidad de adaptarse a diferentes fuentes de alimento es una de las razones por las cuales la Palometa se encuentra en una amplia gama de hábitats marinos.

Es un depredador muy voraz, que persigue pequeños bancos de alevines o de pequeños peces como sardinas y boquerones, que ataca casi todo lo que se le pone al alcance. Es un cazador que se basa en la vista para su alimentación.

¿Dónde pescar la Palometa? - Para los entusiastas de la pesca deportiva, encontrar los lugares adecuados para pescar Palometa puede marcar la diferencia entre una jornada exitosa y una decepcionante. Estos peces se encuentran comúnmente en áreas costeras, como arrecifes, bahías y estuarios. También se pueden encontrar cerca de muelles, en canales y alrededor de estructuras submarinas, como naufragios. La clave para localizar Palometas es buscar zonas donde haya una alta concentración de presas, ya que estos peces suelen seguir a sus presas favoritas.

¿Cómo pescar Palometas? Técnicas de pesca. - La pesca de Palometa puede ser una experiencia emocionante si se emplean las técnicas adecuadas. Aquí hay algunas estrategias y consejos que pueden ayudarte a aumentar tus posibilidades de éxito:

Señuelos: Los señuelos que imitan peces pequeños o cangrejos son efectivos para atraer la atención de las Palometas. Prueba con jigs, cucharillas y swimbaits en colores brillantes y realistas. La palometa es un pez carnívoro que se alimenta principalmente de peces pequeños y crustáceos. Por lo tanto, los señuelos que imitan estos alimentos naturales son muy efectivos para atraer a la palometa. Se recomienda el uso de señuelos tipo jigs, cucharillas y swimbaits en colores brillantes como el plata, blanco y azul. Estos señuelos pueden ser lanzados y trabajados tanto desde la costa como desde una embarcación.

Cebos vivos: Los cebos vivos, como los camarones y los peces pequeños, también son muy efectivos para atraer a las Palometas. Asegúrate de utilizar un aparejo adecuado para mantener el cebo vivo y nadando de manera natural.

Spinning: Lanza tu señuelo o cebo cerca de estructuras submarinas, como arrecifes, rocas o muelles, donde las Palometas suelen acechar a sus presas. El carácter depredador de la palometa la hace ideal para los aficionados a la pesca a spinning, ya que suele atacar los diferentes cebos artificiales que se emplean en esta técnica. Ya sean anzuelos camuflados en plumas de colores claros (las de vientre de gaviota son ideales), pequeños señuelos que imitan pequeños peces (minnows), cucharillas metálicas, etc. Pero los más efectivos suelen ser los pequeños anguilones de silicona de colores claros, ideales para las palometas.

Las cañas que se utilizan para esta técnica deben ser muy ligeras, de entre 2,50 y 3,50 metros y manteniendo siempre el cebo en movimiento, volviéndose irresistible para las palometas. Encontrar un banco de palometas con esta técnica es sinónimo de diversión garantizada, ya que sus carreras intentando escapar del anzuelo suelen ser muy emocionantes.

Jigging: Lanza tu señuelo al fondo mediante una técnica de arrastre lenta y constante para imitar el movimiento de una presa herida. Las Palometas suelen ser atraídas por estos movimientos erráticos.

Pesca de Palometa a Spinning. - Metidos de lleno en el verano, con mucha gente de vacaciones, es una época ideal para su pesca. Nada mejor que hacerlo a spinning, una técnica efectiva y limpia que nos permitirá obtener numerosas y bonitas capturas. Recomiendo un equipo de spinning ligero e incluso de rockfishing, ya que como máximo pescaremos ejemplares de un kilo o poco más y con lo peleonas que son, las disfrutaremos de manera increíble. Así que una caña de 2.10m. o 2.40m. de unos 5-20gr./15-30gr. de acción, con un carrete en tamaño 2500 será el ideal, cargado con un trenzado de máximo 0.12mm. y un bajo de nilón o fluorocarbono de un 0.25mm. aproximadamente.

Como señuelos pocos son tan efectivos y polivalentes como un pequeño jig de entre 20-30gr. de peso, que imite a un pequeño boquerón e incluso en coloraciones más estridentes como anaranjadas, rosadas o blancas. Son efectivos los Leppa jig de Seaspin, los Jugulo de Molix y los Bony de Hart. También son efectivos los pequeños poppers (Sparky de IKR, Glopper de Roshi Lures…), los paseantes en sus tamaños más contenidos (Sammy 65 de Lucky Craft) y los pequeños minnows de no más de 8cm., pudiendo elegir infinidad de modelos dentro del vasto mercado actual.

La técnica de buldó es también muy efectiva, ya que el buldó llama mucho la atención de las palometas, que después atacarán a un sugerente anguilón, raglou o pequeña ondulante. Como he comentado, con un equipo de Rockfishing específico y con las mil y una gominolas que encontramos actualmente en el mercado, nos lo podemos pasar aún mejor. Los Sandeel slug de Savagear en sus más pequeños tamaños sacan de sus casillas a las palometas más recelosas.

Por norma general, las animaciones de los señuelos deben ser rápidas, ya que en ocasiones y más cuando no nadan en grandes bancos, son un tanto apáticas (y más si andan con la reproducción) y un señuelo manejado a buena velocidad imprimiéndole algunos tirones, llama mucho su atención, incitándolas a picar.

Cuál es la mejor técnica de pesca para la palometa. - Una de las técnicas más efectivas para pescar la palometa es el spinning. Consiste en lanzar el señuelo a distancia y recogerlo con movimientos rápidos y abruptos para simular un pez herido. Este movimiento errático puede atraer la atención de las palometas y desencadenar su instinto depredador.

• Lanza el señuelo a una distancia adecuada.
• Recógelo rápidamente con tirones bruscos.
• Varía la velocidad y los movimientos para imitar un pez herido.
• Permanece atento a cualquier indicio de actividad en el agua.
• Si sientes una fuerte resistencia, puede ser una palometa, prepárate para lidiar con su potente lucha.

Dónde encontrar palometas. - Las palometas suelen habitar zonas costeras y aguas salobres. Pueden encontrarse cerca de playas, desembocaduras de ríos, manglares y arrecifes. Se recomienda buscar estas áreas donde existe una mayor concentración de presas para la palometa. Recuerda consultar siempre las regulaciones locales y respetar los tamaños y límites de captura establecidos. La pesca responsable garantiza la preservación de la especie y la sostenibilidad de esta actividad que tanto disfrutamos.

Pesca desde Embarcación o Costa. - Al ser una especie que se desplaza mucho y rápido, una embarcación es una excelente opción, y más si en la zona se dan pajareras, llegando con rapidez a todas ellas. Un kayak es otra gran opción, disfrutando de la pesca y el deporte por igual, con la ventaja de poder pescar en total silencio en medio de una buena pajarera, una gran experiencia. Actualmente hay modelos de kayak específicos para la pesca, equipadas con todos los accesorios necesarios para tal fin, y con una estabilidad total y a precios para todos los bolsillos. Galaxy kayaks, con sus modelos Alborán y Cruz, nos ofrece muy buenas opciones para todo tipo de pescadores.

Si preferimos pescar desde costa, una caña de 3.90m. de acción 100-200gr. con un carrete de tamaño 6000 será suficiente. El hilo de trenzado también de un 0.12mm. y un bajo de fluorocarbono de un 0.30mm. aproximadamente. Con estos equipos, desde playas abiertas, espigones o escolleras, podemos lanzar nuestros señuelos lejos en busca de alguna de estas preciosas peleonas.

1.- Pesca desde embarcación.
Material. - Como ya hemos dicho, la palometa presentará una lucha feroz a ser pescada y eso es algo que deberá ser tenido en cuenta a la hora de seleccionar nuestro equipo.

• Para la caña nos podemos decantar por una de fibra de vidrio macizo, que será más manejable que la de curricán ligero. El tamaño adecuado se estima entre 1,80 y 2,10 metros.
• Un carrete de lance ligero o medio, de peso equilibrado con la caña, un sedal del 25-30 y un buldó grande (de aproximadamente 6 centímetros de diámetro y semilleno de agua marina) completarán todo el equipo, que como vemos es enormemente sencillo.
• No se recomienda el cebo natural, puesto que el bocado ha de ser pequeño y con el natural acabaría por estropearse con mucha facilidad. Utilizaremos por tanto un señuelo que imite lo mejor posible a una angula o a un pequeño boquerón. Este señuelo se montará a unos 50 o 60 centímetros del buldó.

Técnica de pesca. - Se trata de navegar a baja velocidad, entre 2 y 4 nudos, tratando de rastrear los pequeños bancos de palometa.

El buldó deberá ir saltando sobre la mar, de tal manera que cada vez que cae sobre el agua, emitirá un pequeño chasquido que debería funcionar como atrayente de la palometa. çEn el momento en que una palometa pique el cebo, la caña se arqueará de tal manera que nos dará la sensación de haber quedado enganchados. En ese momento es conveniente parar la embarcación y prepararnos para una lucha en la que, sin duda, ganará el que mayor resistencia sea capaz de presentar.

Hay que ser conscientes de que la palometa pica en el fondo y desde allí mismo comienza su lucha, en la que se mostrará del todo incansable. Cuando por fin conseguimos alzarla diez o veinte metros, pensaremos que ya es nuestra, craso error… estaremos equivocados, al subir a la superficie y vislumbrar la silueta del pescador, la palometa sacará fuerzas de flaqueza para no verse cogida, iniciando una nueva lucha feroz en la que tratará de volver al fondo.

Si después de toda esta incansable lucha somos capaces de alzarla y echarla a la bañera de nuestra embarcación, veremos cómo aún se resiste a considerarse atrapada, moviéndose incansablemente de un lugar a otro. Especial cuidado deberemos tener con sus aletas, que pueden provocarnos serias heridas.

2.- Pesca desde la costa
Material. - Para la pesca de la palometa desde la costa, utilizaremos las típicas cañas de Surf-Casting, de tipo ligero, con una medida que no baje de 3,9 metros ni sobrepase los 4,20. La acción recomendable es de 60/120 gramos.

• Carretes para 200 metros de líneas y líneas de 0,20 a 0,26. Para este tipo de pesca sí que podremos utilizar el cebo natural, destacando entre todos ellos los trocitos de sardinas, seguidos de cerca por prácticamente cualquier tipo de lombriz.

Técnica de pesca. - Dos momentos son cruciales a la hora de pescar la palometa desde la costa: el instante en el que el cebo entra en el agua y el momento de recoger. Lo que debemos tener presente es que la palometa siempre entra con el cebo en movimiento. Utilizaremos el lanzado ligero, con buldo o a fondo (también con flotador).

Pesca al fondo (corcheo). - Para la pesca de la palometa a fondo hay que buscarlas siempre a poca profundidad, por lo que se emplean boyas o flotadores para mantener el cebo lejos del fondo. Si usamos un buen brumeo dependiendo de la zona de pesca, podemos mantener un banco de palometas durante un largo rato y conseguir un gran número de ejemplares. El brumeo más efectivo para la palometa suele hacer con sardina triturada, mezclada con pan rallado, haciendo pequeñas bolas que se deshagan lentamente mientras caen al fondo, de manera que quede una buena estela de olor y los importantes reflejos de las escamas de las sardinas empleadas, que atraerá de lejos a las palometas. El cebo más habitual son pequeños trocitos de sardina fresca.

Pesca al lanzado. - Para pescar palometas al lanzado (básicamente durante los meses de mayo a octubre) no es necesario lanzar a grandes distancias, pero sí es interesante poner un pequeño flotador en la cameta , para alejar el cebo del fondo y llevarlo más al alcance de la zona de caza de las palometas, que a menudo pican justo cuando cae el cebo o cuando recogemos la caña. El cebo más efectivo es la sardina, pero los ejemplares más jóvenes también suelen picar a los diferentes tipos de gusano habituales para la pesca en el surfcasting , siempre que les quepa en su pequeña boca.

¿Cuándo pescar Palometa? - Durante los meses comprendidos entre abril y noviembre, una especie se acerca a nuestras costas para desovar y depredar vorazmente sobre bancos de pequeños alevines: la palometa blanca. Un pez valiente, combativo y bonito donde los haya. Vamos a hablar sobre la especie, sus costumbres y su pesca con señuelos artificiales, y seguro que en cuanto puedas acercarte al mar, dedicarás unas horas a intentar pescarlas.

La época del año y las condiciones climáticas pueden influir en la actividad y disponibilidad de las Palometas. En general, se considera que la primavera y el verano son los mejores momentos para pescar Palometa, ya que tienden a ser más activas y están más presentes en aguas poco profundas durante estos meses.

Además, la pesca en los períodos de marea alta puede aumentar las posibilidades de éxito, ya que las Palometas suelen buscar presas cerca de la costa durante estas fases de la marea.

Equipo de pesca adecuado. - Utiliza cañas y carretes de acción media a pesada, con líneas de prueba de resistencia adecuada. Las Palometas son peces fuertes y lucharán vigorosamente, por lo que necesitarás un equipo resistente para controlarlos.

Consejos y recomendaciones para la pesca de Palometa. - Si estás planeando una jornada de pesca para capturar Palometas, aquí tienes algunos consejos y recomendaciones adicionales:

Desde embarcación, a la hora de buscar los bancos de palometas, no pierda de vista a las gaviotas de mar. Allí donde ellas pican sobre la mar será una zona más que probable para obtener buenos resultados.

• Si pescamos desde embarcación, lo haremos en zonas de aguas profundas.
• Es preferible hacerlo en las zonas cercanas a escolleras, donde la palometa acude normalmente a alimentarse.
• Para la pesca desde embarcación, las mejores épocas son, por este orden: la primavera, el otoño y el verano.
• Para la pesca desde la costa los periodos del año más favorables son el verano y el otoño.
• Investiga y familiarízate con los reglamentos y normativas locales de pesca. Asegúrate de obtener los permisos necesarios y respeta las tallas mínimas y las cuotas establecidas.
• Utiliza equipos de pesca de alta calidad y asegúrate de que estén en buen estado. Revisa tus líneas, anzuelos y señuelos antes de salir al agua.
• Observa el comportamiento de las Palometas en el lugar donde planeas pescar. Presta atención a sus patrones de alimentación y movimiento para ajustar tus estrategias de pesca en consecuencia.
• Considera el uso de una red de aterrizaje para ayudarte a controlar y asegurar las Palometas una vez que las hayas capturado.
• Recuerda practicar la pesca responsable. Si decides liberar una Palometa, asegúrate de manejarla con cuidado y devolverla al agua de manera segura y rápida.

La pesca deportiva de Palometa es una experiencia emocionante y desafiante para los amantes de la pesca. Con su fuerza y resistencia, las Palometas ofrecen una pelea memorable y gratificante. Recuerda siempre respetar el medio ambiente acuático y disfrutar de la pesca de forma responsable.

Gastronomía. - La carne de este carángido es sabrosa de buena calidad, aunque no es habitual en nuestros mercados, sí es bastante apreciada por los pescadores de caña, existiendo numerosas maneras de cocinar las palometas para disfrutarlas más allá del momento de la pesca. Los ejemplares de mayor tamaño se cortan en rodajas para cocerse mejor y es habitual hacerlas escabechadas, con salsa de cebolla, al horno, etc. .

La Palometa Roja (Beryx splendens). - Es una especie de peces de la familia Berycidae en el orden de los Beryciformes. Es una especie longeva, que llega a vivir 19 años. Presenta una coloración rojiza con diferentes gamas de intensidad. Con un cuerpo muy compacto, alto y corto. Su longitud promedio alcanza los 25 cm, existiendo registros de 62 cm. La base de su dieta son los crustáceos, complementando su dieta con cefalópodos y otros peces. Habita en aguas marinas templadas y tropicales, entre los 25 y 1300 m de profundidad. Son animales muy gregarios que suelen vivir en los arrecifes de corales de profundidad. Se distribuye en las costas de todos los océanos. En América del Sur se le encuentra en las costas de Chile y Perú.

Tipos de la familia

Alfonsino besugo o de menor tamaño Beryx splendens (Eng) Splendid alfonsino (Fr) Béryx long. También conocido con el nombre de Dorada macho o Besugo americano. El interior de su boca es rojo intenso.

Descripción principal. - Son animales muy gregarios que suelen vivir en los arrecifes de corales de profundidad. Tienen un crecimiento muy rápido durante el primer año, pero luego se ralentiza mucho. Se alimenta principalmente de peces, crustáceos y cefalópodos. Su carne tiene sabor amariscado y es muy blanca, finísima y de textura turgente, parecida a la de los peces de roca.

Curiosidades. - En 1948, el francés Edouard Le Danois sorprendió al mundo con su libro Las profundidades del mar, en el que detallaba la existencia de una montaña submarina a 60 kilómetros de la costa asturiana con unas dimensiones similares a los Picos de Europa. Le Danois había descubierto el banco 10 años antes, en una expedición científica y la bautizó con su nombre. La montaña submarina, de hasta 4.500 metros de altura, era nueva para la ciencia, pero no para los pescadores del Cantábrico, que a principios del siglo XX ya la conocían como El Cachucho, nombre que en la zona se da a la palometa roja, según explica el científico del Instituto Español de Oceanografía de Santander Francisco Sánchez. Casi un siglo después, El Cachucho o Banco Le Danois es el primer parque submarino protegido de España.

Resumen 

Palometa Roja Berix splendens. - La palometa roja se puede equivocar con el pez rey o virrey o con la dorada, porque, aunque su color es diferente, su forma es muy parecida. Es propia del Atlántico y del Pacífico, muy frecuente en las costas cantábricas y portuguesas, así como en las de Madeira, donde le llaman “Alfonsín de costa larga”. También ha sido cogido en el Noroeste atlántico, Japón, Tasmania y Hawái, pero parece una especie rara allí.

Como reconocerla. - Color rojo intenso. Con un cuerpo muy compacto, alto y corto. Tiene los ojos muy grandes. El gran tamaño de sus ojos está causado por la profundidad a la que vive, ya que a más de 200 metros de profundidad casi no hay luz. El interior de su boca es rojo pálido. Alcanza los 60 centímetros, aunque el tamaño más normal oscila entre 25 y 40 centímetros; no obstante, en otras zonas se han capturado ejemplares de hasta 100 centímetros y 2.5 kilogramos de peso. La aleta anal se origina en una vertical que pasa cerca de la base de la aleta dorsal. Aletas pelvianas con 10 o 3 radios blandos. La aleta dorsal es relativamente corta, siendo la longitud de su base apenas mayor que la distancia que hay entre el centro de un ojo y el extremo posterior del opérculo y estando contenido un poco más de cuatro veces en la longitud del perfil dorsal de la región procesal.

Sus 4 radios espinosos están empizarrados, por crecer sucesivamente en longitud, desde el primero, que es muy corto, hasta el cuarto, que es como unos 2/3 del primer radio blando, que con el siguiente viene a ser los más largos de la aleta, cuyo borde superior es bastante cóncavo; 4 radios duros y 16 a 19 blandos. La aleta anal es más larga que la dorsal, pero más baja. La longitud de su base es aproximadamente igual a la distancia que hay desde el extremo del rostro a la base de las aletas pectorales. Estas aletas son casi tan largas como la base de la dorsal, y las ventrales algo más cortas. Aleta anal primera 4 radios espinosos y 25 a 29 radios blandos.

Que come. - Se alimenta principalmente de peces, crustáceos y cefalópodos. Su carne tiene sabor a mariscado y es muy blanca, finísima y de textura turgente, parecida a la de los peces de roca.

Donde vive. - Son animales muy gregarios que suelen vivir en los arrecifes de corales de profundidad. Habita en aguas profundas, a partir de 200 a 400 metros sobre la plataforma y el cantil. Es bastante común en el Atlántico, más rara en el Mediterráneo. Cuando son adultos, viven entre los 200 y los 500 metros. Antes de llevar vida profunda pasa un tiempo en profundidades intermedias. Área de distribución: 70°N - 48°S, 180°W - 180°E.

Palometa Negra. - La palometa es un pez bastante popular en todas partes del mundo, su carne es jugosa y muy apetecible en diferentes platillos, los pescadores de recreo y comerciales la tienen en buena consideración y aunque no es tan popular como otros ejemplares, sí que vale la pena ir por ella en una jornada que traerá grandes emociones. Se le dice palometa a dos especies diferentes, una es la perteneciente a la familia de los Brámidos, mejor conocida como palometa negra, zapatero, japuta, o Castañeta y la otra es la Trachinotus Ovatus, que se le conoce como palometa blanca o jurel de peña.

La palometa negra es un pez óseo que presenta características con las que se puede distinguir a simple vista. Para comenzar su descripción tomaremos en cuenta la forma de su cuerpo, la cual es ovalada y como atributo especial es bastante comprimido o aplanado, al observar la parte anterior se denota que la cabeza es grande y en ella, a cada lado, están insertados los ojos que son de gran tamaño y presentan una coloración grisácea. La boca tiene forma arqueada y la mandíbula inferior sobresale ligeramente.

En la parte superior se distingue la aleta dorsal, la cual está compuesta por 35 a 38 radios finos y blandos, siendo la parte frontal más alta, esta aleta ocupa una gran extensión de su cuerpo, de la misma manera está compuesta la aleta anal con aproximadamente 32 radios y también se extiende a lo largo de su cuerpo. En los laterales sobresalen las aletas pectorales, que son largas y puntiagudas y que se asemejan a las alas de las palomas, dándole así su nombre de carácter popular, mientras que la aleta caudal es grande y bifurcada.

Posee escamas de gran tamaño y lisas que se van reduciendo a medida que llegan al pedúnculo caudal, con respecto a la coloración que tiene la palometa negra, se denota que posee una tonalidad grisácea azulada brillante, plateada a los laterales y del mismo color, pero con menos intensidad en la parte ventral. Presenta pequeños fragmentos de color amarillo en las aletas pectorales y al momento de sacarlo del agua se torna más negra y pierde su brillo.

El tamaño que puede alcanzar este pez es hasta los 100 cm, con un peso de hasta los 6 kg, pero normalmente los ejemplares que se capturan están entre los 35 y 60 cm de longitud. Como ya lo he mencionado Brama brama recibe su nombre popular de palometa negra en parte por la forma de sus aletas pectorales, pero también dependiendo de la zona en que se encuentre, recibe otros nombres tales como japuta, castañeta, chaputa y en inglés es conocido como Atlantic pomfret.

Alimentación de la Palometa Negra. - La palometa B. brama tiene una dieta basada en animales por lo que se considera carnívora, puede capturar algunos vertebrados como pequeños peces, así como las diferentes formas del ciclo evolutivo de estos: huevos y larvas. También se ha observado que puede alimentarse de invertebrados del tipo molusco como los calamares y de crustáceos.

Reproducción. - En cuanto a la reproducción de la palometa negra, se sabe que es ovípara, el periodo de desove se estima que en el mar Mediterráneo ocurre entre los meses de agosto y septiembre, y suele ser un poco más tardío para los ejemplares que viven en el Atlántico, durante este proceso los peces suelen buscar aguas menos templadas. Se trata de un pez bisexual, machos y hembras genotípicos pueden cambiar de sexo fenotípicamente.

Hábitat. - Se considera la palometa una especie migratoria sobre todo por efecto de la temperatura, por lo general busca aguas templadas que rondan los 12ºC y pueden tolerar aguas con 24ºC, viven en aguas interiores, es decir, es una especie oceánica y ocasionalmente se acerca a las costas, y es considerado como un pez meso y epipelágico encontrándose normalmente a 400 metros, incluso puede sumergirse hasta los 1000 metros de profundidad.

Distribución y conservación de la palometa negra. - La palometa negra posee una gran distribución, podemos encontrarla en tres océanos. Está presente en el lado oriental del océano Atlántico desde Noruega hasta Sudáfrica, en el mar Mediterráneo y del Norte, mientras que del lado occidental se ha registrado en La Florida, Golfo de México y al norte de Sudamérica. También es posible encontrarla en el océano Índico y Pacífico. Dado su gran distribución está catalogada la palometa negra como preocupación menor, se han citado sobrepesca en algunas áreas como España, también la pesca accidental parece afectar a Brama brama de forma significativa.

Técnicas de pesca y valor nutricional de la palometa negra. - Para capturar a este pez que posee un importante valor comercial, así como nutritivo, los pescadores de diversos países utilizan varias técnicas de pesca, tales como palangres de fondo y red de cercos, también suele capturarse accidentalmente utilizando la pesca de arrastre y cuando se realiza pesca deportiva.

La palometa negra es considerada un pez con alto valor nutricional, forma parte de los denominados peces azules o grasos, ya que posee un 5 % de grasa por cada 100 g, este porcentaje de grasa en su mayoría es poliinsaturada con alto contenido de omega 3, lo que lo convierte en un alimento que ayuda en los procesos cardiovasculares del cuerpo, además presenta un alto contenido proteico indispensable para los procesos biológicos.

Así mismo, provee a los consumidores de minerales importantes como el yodo, fosforo, potasio y selenio, igualmente tiene cantidades de vitamina B12 y vitamina D, que pueden suplir y sobrepasar las cantidades requeridas por el organismo en su ingesta diaria mediante el consumo de una porción media de este pez, resaltando así el alto contenido nutricional, lo que conlleva a la búsqueda de este pescado para la preparación de deliciosos platos.

¿Dónde encontrar Palometa? - Geográficamente hablando esta especie se encuentra en todo el Atlántico, así como el océano Índico, El Pacifico Sur y el Mar Mediterráneo. La palometa tiene una gran capacidad para sumergirse, durante el invierno puede refugiarse a más de 1000 metros de profundidad, no obstante, en verano se la encuentra cerca de las costas entre los 30 y 100 metros de profundidad, quizás más dependiendo de la temperatura del agua.

Las palometas son bastante independientes sin embargo en ocasiones se las puede hallar en grupos pequeños cuando las aguas son abiertas. Es bastante común encontrarlas rodeando canales, bancos de arena o lodo e incluso en arrecifes, pues son las zonas donde encuentra más alimento. Las palometas pequeñas o más jóvenes toleran mejor la poca salinidad, por lo cual se los ve cerca de las playas o en desembocaduras de ríos.

¿Cómo pescar Palometas? - Para la pesca comercial productiva los pescadores utilizan las técnicas de arrastre, cerco o palangre de fondo y superficie. No obstante, en la pesca deportiva tenemos muchas opciones disponibles, siendo la pesca a curricán la más fácil y popular ya que las mejores capturas se consiguen a mayor profundidad y el movimiento del señuelo nadando a toda velocidad es un aliciente espectacular para nuestra depredadora.

Los cebos y señuelos de pesca más utilizados para pescar palometa. - Para la pesca desde costa es vital contar con cebo vivo y resistente, ya que los lanzamientos deben alcanzar grandes distancias y profundidades. El cabo natural más popular por ende suele ser el cangrejo topo, o pulga de arena, también sirven otras especies de cangrejo y gambas con caparazón. Ayuda que el empatillado se haga muy bien para evitar que se haga pedazos al ser lanzada o entrar al agua.

En cuanto a los señuelos las variedades son infinitas, su elección dependerá principalmente de la profundidad en la que trabajes. Una vez establecido el peso y plomado ideal del señuelo te recomendamos optar por señuelos de colores realistas que se muevan velozmente.

Equipo de Pesca para la Palometa. - Además de un buen cebo o un señuelo adecuado necesitarás otros artículos de pesca de buena calidad.

Caña de pescar para palometas. - Si vas a pescar desde costa te recomendamos una caña flexible que abarque buenas distancias, pero cuyo puntero no sea rígido, sino que complete el lance con suavidad, así tendrás la oportunidad de conservar en mejor estado tu carnada. Para la pesca a spinning o curricán, necesitaras una caña mediana con acción progresiva, su puntera debe ser lo suficientemente rígida para clavar con fuerza y evitar que el pez escape.

Carrete de pesca. - Las prestaciones de un carrete de curricán o spinning en la pesca de palometas varían según la temporada, como ya dijimos en temporada de verano es más fácil encontrar a esta especie rondando los 70 metros de profundidad así que no hace falta invertir en un equipo de máximas capacidades, en cambio en primavera y otoño es necesario que sobrepase los 300 y hasta 500 metros de capacidad de hilo.

Hilo de pesca recomendado para palometas. - La fuerza y velocidad de nado de las palometas sorprende por su tamaño, no querrás quedarte corto con un hilo flexible y delgado. Opta por hilos sin memoria de alta resistencia, preferiblemente de un diámetro más grueso del que usarías con otras especies en las mismas condiciones.

Anzuelos de pesca para palometa. - La curvatura de la mandíbula de esta especie además de su dureza apremia el uso de anzuelos de pesca cerrados cuyo filo apunte hacia la pata. Los tamaños medianos van bien en la pesca de embarcación ya que en esa área las capturas son más grandes que en la costa.

Técnicas de pesca. - En general la palometa se sentirá atraída por los cebos o señuelos de mayor vitalidad, haz especial énfasis en lograr este efecto, evitando a toda costa asustar o prevenir a la palometa con ruidos, colores o movimientos extraños.

Palometa a Surfcasting. - Sitúate frente a las corrientes de modo que evites asustar a los peces, espera a que suba la marea y cuando ya el mar empiece a recogerse ejecuta el lance hacia la corriente y deja que el cebo toque el suelo. La línea debe mantenerse tensa, y debes mover la puntera cada tanto para proporcionarle movimientos atractivos a tu cebo, así como esparcir su olor.

Pesca de palometas a spinning. - Los minows y las cucharillas suelen traer buenos resultados ya que se consiguen con buen peso para alcanzar las zonas en las que rondan nuestras presas. Los movimientos más eficaces son aquellos que simulan los de un pez herido a gran velocidad. Mueve la caña con ritmos marcados y en poco tiempo veras que se clavan con facilidad.

Pesca de palometa al curricán. - Ajusta la velocidad de la embarcación para que tu señuelo nade a buena velocidad sin exagerar. Ajusta tu caña, pero fíjate muy bien de los movimientos de la puntera para que las picadas no pasen desapercibidas. Una vez enganchado el pez, asegura la clavada con un movimiento seco de la caña, luego deja que se retire nadando para cansarla y más tarde recoger la línea con menor presión del pescado.

Introducción a la Pesca de Palometón. - Te contare los pasos básicos para pescar palometón al curricán, desde cómo reconocer a la especie, hasta la adquisición del equipo de pesca adecuado. Si nunca has pescado palometón o cualquier otro depredador bajo esta modalidad, mis consejos te servirán para tener las nociones indispensables. El Lichia amia o Hypacanthus amia es depredador de costa muy conocido en España, pertenece a la familia carangidae y usualmente se busca en la pesca deportiva.

Morfología del palometón. - Su cuerpo está diseñado especialmente para nadar largar distancias, la aleta caudal tiene forma de media luna, mientras que la aleta dorsal y anal tienen un gran tamaño y son casi idénticas, valiéndole un nado veloz y equilibrado. Su cuerpo es bastante comprimido y su cabeza pequeña y cónica. La dentadura se compone en su mayoría por incisivos. Color, Base plateada con tonos verdosos en el lomo y un vientre un poco más claro. Pueden alcanzar más de 2 metros de largo, sin embargo, encontrar ejemplares superiores al metro y medio es muy difícil. El peso promedio de un ejemplar adulto ronda entre los 10 y los 30 kilos, pudiendo alcanzar hasta 50 kilogramos de peso en los ejemplares más viejos, aunque es bastante difícil capturar uno que pese más de 40 kg.

Alimentación del palometón. - Este depredador suele alimentarse de mújoles, caballas, bogas y lisas pequeñas, también le encanta pescar en bancos de sardina, jurel, anchoas y otros peces gregarios, conocidos como “pez pasto”

Habitad del palometón. - El palometón es un depredador de costa, que se mueve entre profundidades de 50 hasta 300 metros, no obstante, le gusta alimentarse en desembocaduras de ríos donde se alimentan de depredadores más pequeños. Se le puede encontrar en el mar mediterráneo y en el océano atlántico oriental, muy abundante en el estrecho de Mauritania y Guinea Bissau.

Técnicas de pesca para capturar palometón. - El palometón es una especie que puede capturarse a diferentes modalidades, incluyendo el spinning, la pesca submarina y el surfcasting, todas válidas, pero no demasiado efectivas ni populares, ya que la técnica más usada es el curricán.

¿Cómo pescar palometón al curricán? - Lo primero que debemos asegurar es la embarcación en una fecha que idónea, entre mediados de septiembre hasta principios de invierno, la misma debe estar limpia y en buenas condiciones mecánicas, con suficiente combustible, luego tendremos que cargarla con las cavas y el equipo de pesca que vamos a utilizar, cuidando de no dejarnos nada.

Paso 1: Pescar el cebo vivo. - Aunque se ha comprobado que los señuelos de pesca pueden ser bastante efectivos para capturar palometón, el cebo vivo puede actúa como un complemento ideal para atraer a nuestro pez con el sentido del olfato y que el señuelo los engañe más fácilmente. Puedes ir en busca de jureles a las zonas donde proliferan estos peces y tentarlos con la metodología del jigging. Cuando ya hayas capturado suficientes, deberás mantenerlos en una cava cerrada con agua salada hasta que los vayas a encarnar para la pesca.

Paso 2: Preparar los bajos de línea para palometón al curricán. - Bajo de línea para el cebo vivo: Con un hilo de fluorocarbono de 0,80 mm se prepara un nudo fijo para el anzuelo grande, y un nudo corredizo con un anzuelo más pequeño, de modo que éste último se encarne en los orificios nasales del jurel y el grande quede fijo en la aleta dorsal sin perforar ningún órgano.

• Bajo de línea para señuelo: La misma línea de fluorocarbono se ata con un nudo para empalmar señuelos.
• Montaje de la línea madre: El bajo de línea serán 1 o hasta 3 metros de fluorocarbono de 0,80 mm, seguidos por 50 metros de nylon de 50 libras empalmados finalmente por un trenzado de 70 libras o dacrón cromado.
• Contando 50 metros a partir del fluorocarbono se enlaza un plomo de 500 gramos para garantizar la profundidad correcta del señuelo.

Paso 3: Fijar las cañas a la embarcación. - Una vez lanzado al agua los montajes de la línea, se fijan las cañas a la embarcación de la siguiente manera: Dos cañas de pescar a estribor y otras dos a babor, aunque si la eslora no es muy ancha, una caña en cada esquina irá bastante bien. Cada caña con señuelo artificial debe ir cerca de otra que lleve cebo vivo para aumentar las posibilidades de captura. Hay que cuidar luego que los carretes de pesca a curricán tengan el freno bien ajustado y así no dejar ir a ningún pez.

Paso 4: Cambiar la velocidad de la embarcación. - Este detalle es muy importante ya que determina el nado del señuelo y la velocidad a la que el palometón se apuntará a buscarlo, generando también la fuerza necesaria para cansar y recoger al pez. Si vas muy rápido es posible que el pez decida que no vale la pena perseguirte, pero si vas muy lento el señuelo podría verse sospechoso bajo el agua o en todo caso sería muy agotador luchar contra él. La velocidad normalmente utilizada en la pesca de palometón al curricán es de 3 nudos por hora.

Paso 5: Prestar atención a las punteras de las cañas de pescar. - A partir de este punto es esencial tener paciencia y prestar atención a las punteras, todo mientras te relajas y disfrutas entre amigos los buenos momentos del mar. Si has escogido una zona concurrida tal vez no pasará demasiado tiempo hasta que piquen, cuando eso ocurra, pídele ayuda a alguien más para remover el resto de las cañas y batallar sin restricciones. Te recomendamos usar un buen cinturón de combate para soportar y maniobrar la caña con precisión.

Paso 6: La recogida del palometón. - Aunque no es un pez extremadamente fuerte, sí que nadará raudo para huir del anzuelo, por lo tanto, deberás recoger poco a poco y suavemente, siempre de forma continuada hasta que ya lo tengas más cercano y cansado. De este modo no forzarás ni la caña ni la línea. Cuando el palometón vea el bote se pondrá más nervioso así que deberás soltar un poco y dejar que se canse para seguir recogiendo. Al momento de subirlo a la embarcación es indispensable engancharlo, pues su peso es demasiado alto para que la caña lo alce.

Equipo de pesca necesario para capturar palometón. - Si te preguntabas que clase de caña usar o cual carrete funciona mejor para la pesca del palometón, en nuestra tienda de pesca online ya lo hemos resuelto por ti, nuestro combo samurái Shimano para curricán presenta todas las cualidades necesarias para en esta modalidad.

Caña Shimano Catana BX-STP. - Una espada caña de pescar fuerte y resistente, diseñada para la pesca de grandes depredadores costeros como el palometón, cuenta con un rango de acción considerable y una puntera sensible. Su base resiste muy bien los embates y sus anillas deslizan suavemente el hilo.

Carrete Shimano TDL Star 15. - Un carrete sumamente ligero para soportar largos combates, de bobina ancha para que el carrete recoja la línea de forma fluida. Cuenta además con un freno excelente y está totalmente protegido contra la corrosión.

Líneas de fluorocarbono Yuki. - Para los bajos de línea nada mejor que la invisibilidad de Yuki, que te ofrece además alta calidad y resistencia, éste es el hilo de fluorocarbono más económico y más buscado del mercado.

Señuelos Arashi Storm. - Apariencia, calidad, nado y resistencia idóneos en señuelos de pesca para depredadores costeros a curricán, vienen en colores variados y tienen un tamaño medio de 11 cm, pesando 17 gramos.

Resumen sobre la pesca de Palometón. - El Palometón (Lichia amia) es un pez pelágico perteneciente a la familia Carangidae muy deseado por los amantes de la pesca deportiva ya que es capaz de alcanzar casi los 50 kg y medir casi 2 metros. Por eso, en este artículo te doy toda la información para saber todo sobre la pesca del Palometón; dónde pescarlo, cuando pescarlo y sus técnicas de pesca.

Presentación del Palometón. - El sueño absoluto de cualquier pescador deportivo amante de las emociones fuertes, el palometón es una presa magnífica e impresionante que es a la vez astuta y combativa. Muy a menudo confundido con su primo el serviola, tiene una silueta más comprimida lateralmente. Con un peso promedio de alrededor de 15 kg, su cuerpo delgado y recortado con líneas sensoriales y púas afiladas, el palometón es un depredador vivo que rara vez es atrapado por casualidad. Los palometones más grandes pueden llegar alcanzar hasta 150 cm y unos 40 kg de peso., pero estos son peces excepcionales. Habitualmente, los palometones pesan entre 10 y 20 kilos.

Alimentación del palometón. - La dieta del palometón consiste principalmente en pescado. Piscívoro, aprecia particularmente las mulas cuyos bancos acorrala en los bajíos para devorarlos. También consume sémolas, sardinas, boquerones, caballas, etc. No obstante, también puede alimentarse de sepias o calamares, especialmente al final de la temporada.

La pesca del Palometón. - El Palometón es un pez cazador muy buscado por los pescadores deportivos por su vigorosa defensa. Al igual que la serviola, su primo, con el que a veces se le confunde, el Palometón es muy combativo al final de línea. Más bien discretos, los Palometones están sin embargo muy presentes en el Mediterráneo para quien sabe pescarlos. Es un pez difícil de pescar que rara vez se pesca por casualidad. Destacan por frecuentar las profundidades costeras poco profundas en el verano, y se observan con mayor frecuencia en las desembocaduras de los ríos.

¿Cuándo pescar Palometones? - Al amanecer y solo unas pocas horas antes del anochecer, tendrás más posibilidades de golpear a un palometón, cuando están más activos. Procedente de África donde está presente desde el Cabo de Buena Esperanza hasta Marruecos, se encuentra con mayor frecuencia cerca de las costas francesas en verano y hasta otoño.

¿Dónde pescar el Palometón? - Este depredador pelágico realiza importantes migraciones. Más presente en el Mediterráneo, las capturas de palometas se realizan con frecuencia a lo largo de las costas de Córcega o la Costa Azul. El palometón generalmente evoluciona en fondos de 15 a 45 metros. No duda, cuando la temperatura es alta, en frecuentar las aguas cercanas a las playas, a lo largo de los diques y cerca de los fondos rocosos, a veces a poca profundidad.

Este valiente pez es particularmente aficionado a las aguas cargadas de aluvión y turbación en los estuarios en los que caza furtivamente en la superficie del agua en busca de salmonetes y severaux acorralados contra la orilla. Con su forma de andar insinuando su predisposición natural a atacar a su presa con fervor, el palometón crea brechas sangrientas en las escuelas.

¿Cuáles son los mejores lugares para pescar Palometones?

• Delta del río Ebro o la Albufeira en Valencia en España
• Delta del Ródano y la Camarga en Francia
• Delta del Po en Italia
• Costas de Croacia y Montenegro.
• En África occidental, cerca de las costas de Marruecos (Dakhla) y Senegal (Dakar), hasta Sudáfrica
• Mozambique también es un buen destino

¿Cómo pescar el Palometón? - Valiente pero cauteloso, el palometón es cazado con astucia y precisión: ¡no cuentes con la suerte sino con tu perseverancia y tus conocimientos para atraparlo! Leerfish se puede pescar con curricán lento, cebo vivo, jigging, lanzamiento de señuelos, línea libre, flotador, downrigger, monel, waddles o incluso surfcasting pesado. Sea como sea, su captura te promete un momento espectacular y te ofrece cacerías y combates inolvidables.

Técnicas de pesca destacadas

• Pesca con señuelos desde el borde
• Pesca con señuelos desde embarcación
• Pescar con cebo vivo
• Pesca al Curricán
• Pesca a la deriva desde embarcación