LOS SECRETOS DE LA PESCA

Cómo hacer una trampa para peces. - Las trampas para peces se usan para atrapar diversas especies acuáticas en todo el mundo, incluyendo el camarón y la langosta de los océanos, y el bagre de los lagos y riachuelos. La trampa básica por lo general está compuesta de alambre o malla y tiene una abertura canalizada para que los peces puedan nadar solo hacia adentro. Si bien las trampas para peces se pueden construir fácilmente y con bajo presupuesto, es importante colocarlas solamente en lugares donde es legal hacerlo. En Estados Unidos, algunos estados prohíben por completo su práctica, mientras que otros las permiten en algunas aguas. Consulta con la agencia de peces y vida silvestre local antes de utilizar una trampa para peces. Si es legal utilizarla, es muy fácil de hacer.

1 El tamaño de la trampa dependerá del pez que esperas atrapar y las aguas en las que esperas atraparlo. Los peces pequeños o los peces para freír se pueden atrapar en una trampa de 30,5 cm (12 pulgadas) por 61 cm (24 pulgadas), mientras que los bagres grandes, las carpas y los peces de boca grande requieren una trampa mucho más grande. También querrás asegurarte de que tu trampa no sea más grande que la profundidad del agua si planeas usarla en áreas poco profundas.

2 Muchas son rectangulares, con una proporción de 1:2:4 de altura, anchura y longitud, pero las trampas cilíndricas son de gran utilidad si no hay ninguna corriente en el agua que las haga rodar y queden inservibles.

3 En Alabama, en donde atrapar bagres es una tradición que se practica desde hace muchos años, los artesanos construyen las mejores trampas utilizando tiras de roble blanco junto con acero galvanizado o alambre de cobre. Debido a que estas trampas requieren de mucha habilidad y tiempo, te enseñaremos cómo construir la trampa con una malla de alambre o una malla para aves de corral.

• Lo importante entonces es el tamaño de la malla, el cual lo determinas por el tamaño de los peces que quieres atrapar. Para los peces pequeños, una tela metálica de 0,6 o 1,3 cm (¼ o ½ de pulgada) está bien. Para los peces de boca grande o las carpas, la malla para aves de corral (tela metálica) es menos costosa.

4 Necesitarás 4 piezas de la longitud de tu trampa prevista, 4 piezas de tu altura prevista y 4 piezas de tu anchura prevista. Por ejemplo, una trampa que es de 30,5 cm (12 pulgadas) de altura, 61 cm (24 pulgadas) de ancho y 122 cm (48 pulgadas) de largo requerirá 4 piezas de 30,5 cm de alto, 4 piezas de 61 cm de ancho y 4 piezas de 122 cm de largo. Las trampas más grandes o más pequeñas requerirán la misma cantidad de piezas de madera más largas o más cortas, respectivamente.

5 Coloca las piezas en la forma de un cubo. Primero crea 2 cuadrados con las longitudes más pequeñas, con piezas de tamaño similar paralelas entre sí. Después de que hayas unido con clavos los dos cuadrados, conéctalos con las 4 piezas más largas de madera, creando el marco de la caja.

6 Asegúrate de dejar cierta superposición en la costura. Una trampa de 30,5 cm (12 pulgadas) x 61 cm (48 pulgadas) x 122 cm (48 pulgadas) requerirá una lámina de alambre de 1,8 m (6 pies) de largo y 1,2 m (4 pies) de ancho.

7 Crea una esquina de 90 grados alrededor de cada listón de madera doblando la malla alrededor de la esquina exterior de tu marco. Ata los dos bordes de la lámina con cintillas o un cable de ligero calibre.

8 La pieza debe ser un rectángulo de 30,5 x 61 cm (12 x 24 pulgadas) en este ejemplo. Asegura la lámina en su lugar con los mismos lazos o cables que utilizaste en el paso anterior. Una trampa más grande o pequeña requerirá la misma cantidad de alambre que su anchura por altura.

9 Usa el mismo tipo de malla de alambre. La abertura más grande del embudo debe ser lo suficientemente grande como para conectarla a los listones de la caja y debe disminuir su tamaño de tal manera que deje una abertura en el interior de la caja que sea lo suficientemente grande para que tu pez nade hacia adentro y no pueda escapar.

• En este ejemplo, el lado más grande del embudo puede ser un óvalo de 30,5 x 61 cm (12 x 24 pulgadas) y el extremo más pequeño puede tener un diámetro de solo 12,7 cm (5 pulgadas). Sin embargo, esto varía en base al tamaño de los peces que esperas atrapar.

10 Coloca una bolsa de cebollas o una malla para frutas llena de tu carnada dentro de la trampa, junto con una gran piedra o un pedazo de ladrillo para hundir la trampa. La carnada común que se utiliza para los bagres es el hígado de pollo, el maíz o incluso la comida para perros. Para otras especies de peces debes utilizar una carnada que les resulte más atractiva.

• Si no tienes una red de desove u otra malla, puedes utilizar una bolsa de cebolla o una de fruta hecha de malla.

11 En lugar de utilizar cintillas, utiliza alambre, ya que este se puede desatar para liberar a tu pez y usar en el futuro para atar otros embudos.

12 La cuerda debe soportar el tiempo que esté bajo el agua y ser lo suficientemente fuerte como para retener el peso de la trampa y cualquier pez en ella. Usarás la cuerda para sacar tu trampa del agua cuando estés listo para revisarla, así que por lo menos debe tener 4,5 m (15 pies) de largo.

• Puedes utilizar una cuerda de hilo en lugar de una de anclaje, pero no es tan fuerte ni duradera.

13 Lleva todo el aparato, incluyendo la carnada dentro, hacia el lugar de pesca en donde piensas colocarlo. Luego, simplemente deja la trampa en el agua. Asegura el otro extremo de la cuerda en la orilla.

• Un lugar ideal para colocar una trampa para un bagre tendrá poca corriente. Elige un lugar protegido en un río de caudal lento, un gran estanque o la orilla de un lago.

14 Jala lentamente la trampa cuando decidas revisarla, teniendo en cuenta que nunca sabrás lo que hay dentro de ella. Al menos, revisa la trampa a diario para asegurarte de que no haya tortugas o que otros depredadores la hayan descubierto y la hayan dañado o se hayan quedado atrapados adentro.

• Si vas a utilizar un anillo para cangrejos, tira de la trampa lo más rápido posible de modo tal que el molusco no pueda escapar. Ubícate corriente abajo para que así te sea más fácil retirar la trampa del agua.

Consejos

• No abandones tu trampa si renuncias a este esfuerzo. Retírala del agua y bótala cuando hayas terminado.
• Usa una malla de alambre que sea lo suficientemente fuerte para hacer la forma que elijas y permanezca rígida con un peso considerable de peces en ella.
• Utiliza una carnada adecuada para el pez que desees atrapar. El pienso granulado para conejo, la comida para gatos en bolita, los pasteles de harina de semilla de algodón, el maíz, el pan o el queso Limburger son carnadas comunes para atrapar peces.

Advertencias

• Marca la ubicación en donde coloques tu trampa. Algunas jurisdicciones te permitirán atrapar peces, pero te pedirán información de tu licencia o tu nombre, dirección y número telefónico para etiquetarlos en tu trampa.
• Las leyes estatales varían en cuanto al tamaño de las trampas, los requisitos de licencia y los tipos de peces que puedes atrapar. Consulta con tu departamento de pesca local para conocer las regulaciones específicas en donde vas a pescar. No uses una trampa para peces en aguas ilegales.

Cosas que necesitarás

• pequeños trozos de madera
• martillo
• clavos pequeños
• malla de alambre
• cortaalambres
• cintillas o alambre flexible
• cinta métrica
• bolsa de cebollas o malla para frutas
• carnada
• cuerda fuerte

Cómo hacer una trampa para cangrejos de río. - Si tienes que atrapar un cangrejo de río y no quieres hacerlo manualmente, existen varias formas de hacer una trampa para este crustáceo. Sin embargo, en este artículo aprenderás a hacer una trampa de un diseño simple y efectivo con dos botellas de plástico de 2 litros.

1 Busca dos botellas de gaseosa de dos litros. No importa de qué marca sean las botellas de gaseosa, pero deben estar limpias e intactas. Enjuaga las botellas en un fregadero o con una manguera antes de usarlas. Retira todas las etiquetas de papel que podrían caer en el agua al mojarse.

• Si no enjuagas las botellas ni retiras las calcomanías, corres el riesgo de contaminar el arroyo o estanque en el que atraparás al cangrejo de río.

2 Usa unas tijeras o un cuchillo filoso para cortar la botella alrededor de su circunferencia. Haz un corte de aproximadamente 1,3 cm (1/2 pulgada) sobre el punto intermedio. Asegúrate de que el borde esté uniforme y liso alrededor de toda la botella.

3 Haz la incisión unos cuantos centímetros más arriba desde el punto correspondiente donde cortaste la primera botella. Las botellas deben encajar una dentro de la otra, así que asegúrate de que los bordes estén bien definidos.

4 Construye una rampa con forma de embudo para que el cangrejo de río se arrastre hacia la botella. Primero, desenrosca la tapa de la parte superior más pequeña de la botella. Encaja la tapa y la "parte superior" de la botella más pequeña en el extremo abierto del pedazo de botella más grande. De esta forma, obtendrás una abertura amplia para que el cangrejo de río se arrastre hacia el interior del "fondo" y haga que sea difícil que encuentre el camino de regreso al exterior.

5 Usarás estos agujeros para atar la botella interna y la botella externa juntas y formar una trampa para cangrejos de río. Asegúrate de que las botellas permanezcan juntas. Los agujeros deben alinearse a través de la botella interna y la botella externa. Usa un taladro eléctrico, un punzón o cualquier otra herramienta de perforación.

• Perfora los agujeros con mucho cuidado. Asegúrate de que las botellas no se resbalen mientras perfores o los agujeros no estarán alineados.
• Ten mucho cuidado si vas a usar un cuchillo o un punzón. Puede resultar difícil hacer un agujero preciso directamente a través de una botella de dos litros y peor a través de dos. Debido a que la superficie es resbaladiza, un cuchillo puede resbalarse fácilmente. Si es posible, usa un taladro.

6 Cada agujero nuevo debe medir aproximadamente un centímetro directamente sobre uno de los agujeros originales. Debes introducir una cuerda o una brida a través de los agujeros superiores e inferiores para atar las botellas juntas.

• Otra cosa que puedes hacer es usar solo el primer grupo de agujeros. En este caso, simplemente introduce las bridas a través del primer grupo de agujeros y abróchalas sobre la parte externa del borde de la botella.

7 Desde la parte externa de la trampa, inserta una brida a través de uno de los agujeros más bajos. Luego, introdúcela a través del agujero superior adyacente. Ajusta la brida de manera que mantenga la trampa armada. Repite el procedimiento hasta que hayas abrochado cinco bridas alrededor de toda la botella. No debes dejar espacios entre las botellas y el aparejo no debe estar suelto.

8 Usa unas tijeras para cortar el excedente del largo de cada brida. Este paso no es esencial, pero hará que la trampa sea más ajustada y más prolija. Probablemente veas que el lodo, las algas y el limo queden atrapados en los extremos sueltos de las bridas.

9 Los cangrejos de río tienden a pasar el tiempo cerca del fondo de los ríos poco profundos y los riachuelos. El peso agregado hará que la trampa se hunda hacia el fondo para que haya más posibilidades de que el cangrejo de río ingrese a ella. Perfora un agujero pequeño a través del fondo de la trampa, luego ata un peso de plomo para pesca con una brida pequeña.

• Probablemente debas experimentar con el peso para asegurar que la trampa se hunda completamente hacia el fondo, aunque también puedes usar un peso de 450 gramos a 2 kilos (1 a 5 libras).

10 Usa el mismo tamaño de peso que usaste en el fondo u otro ligeramente más ligero. De esa forma, mantendrás la trampa equilibrada en el fondo del arroyo. Si solo colocas peso en el fondo, la abertura de la trampa podría quedar atascada en el lodo.

11 Desenrosca la tapa superior y suelta el cebo en la cámara. Cuando coloques el cebo, enrosca la tapa superior nuevamente para que el cangrejo de río no se escape. Usa pescado para imitar la dieta natural del cangrejo de río. Muchos pescadores suecos usan peces luna, sardinas y arenques. Los pescadores cajún tradicionalmente usan sábalo molleja y lachas, mientras que los pescadores de la costa oeste de los Estados Unidos con frecuencia usan cabezas de salmón y otros peces grasosos. Si es posible, usa peces capturados en el mismo cuerpo de agua donde vayas a capturar cangrejos de río.

• Si no tienes acceso a cualquier pescado, puedes usar carne cruda: un pedazo de jamón crudo, pollo o hot dog. No esperes que este cebo sea tan efectivo como el pescado.

12 Puedes atar una cuerda debajo de la tapa o sujetarla a una de las bridas. Considera perforar dos agujeros más pequeños y colocar la cuerda a través de ellos. Esta cuerda debe evitar que la trampa flote río abajo. La usarás para ajustar y recoger la trampa.

13 En primer lugar, ata la cuerda a un árbol, un poste, u otro objeto resistente para sostener la trampa en su lugar. Finalmente, arroja la trampa unos cuantos metros en el agua y asegúrate de que se hunda. Verifica la cuerda para asegurarte de que sea resistente. Deja la trampa en el arroyo toda la noche ya que los cangrejos de río tienden a ser más activos en la oscuridad, así que es más probable que captures uno en la noche que durante el día.

• En teoría, el cangrejo de río huele el alimento y sube a través de la tapa. Cuando quiere salir, no puede regresar a través del agujero y queda atrapado sin poder liberarse.
• Si solo esperas unas cuantas horas o toda la noche, el cangrejo de río sobrevivirá con el cebo hasta que verifiques la trampa. Si esperas más de uno o dos días, es posible que el cangrejo de río muera de inanición para cuando regreses. Ten en cuenta que el cangrejo de río probablemente no pueda respirar.

14 Cuando regreses al siguiente día, retira la trampa fuera del agua arrastrando la cuerda. Si se siente más pesada de lo que debería, probablemente esté llena de cangrejos de río o se haya hundido en el lodo del lecho del río. ¡Retira la trampa fuera del agua y examina lo que capturaste!

• Para vaciar la trampa, simplemente desenrosca la tapa superior de la botella y luego vierte el cangrejo de río en un cubo o una red.

Consejos

• Si dejas la trampa afuera durante la noche tendrás más probabilidades de obtener una mayor cantidad de cangrejos de río porque buscan comida en la noche.
• Si usas una botella de jugo de agua de 3 litros (96 onzas) con un agujero de entrada más grande, encajará más al ras. Un agujero de entrada más grande significa que cangrejos de río más grandes pueden caer en la trampa.
• Escoge una botella con una tapa grande para que sea más fácil sacar el cangrejo de río.
• Puede resultar más fácil sujetar la cuerda al fondo para solo tengas que jalar la cuerda.

Advertencias

• No esperes capturar solo un cangrejo de río. Es posible que también captures algunos pececillos.
• Ten cuidado cuando uses un taladro. Es una herramienta eléctrica y puede ser muy peligrosa. ¡Si no tienes un taladro, puedes usar un punzón!

Cosas que necesitarás

• botellas de 2 litros
• 5 bridas pequeñas
• un taladro, un cuchillo o un punzón
• soga delgada o cuerda resistente
• dos pesos pequeños para mantener la trampa en la parte inferior del arroyo

Cómo pescar cangrejos. - Los cangrejos (también llamados langostas o cangrejos de río) son pequeños crustáceos decápodos que se encuentran en cuerpos de agua alrededor de los Estados Unidos. Pescarlos es una actividad familiar divertida que se puede hacer utilizando cañas de pescar, trampas especiales ¡o incluso tan solo tus manos! Una vez que hayas terminado, puedes convertir estas mini langostas en una comida sabrosa, o llevar uno a casa como una pequeña e inusual mascota. A continuación, verás cómo se pescan los cangrejos.

1 La pesca con hilo y carnada es una manera simple de pescar cangrejos y hace de esta una actividad familiar divertida. Todo lo que necesitas es una caña de pescar, de varilla o hilo y un anzuelo.

• Pueden unir la carnada al hilo utilizando un anzuelo de gancho o incluso un imperdible, esto hará que la carnada se quede unida al hilo y evita que el cangrejo se escape.
• Baja la carnada al agua y espera pacientemente hasta que sientas un tirón en el extremo del hilo. Luego mueve lentamente al cangrejo y al anzuelo lo más cerca que puedas hacia la orilla, antes de sacarlo con cuidado del agua. Inmediatamente, coloca al cangrejo en una cubeta.
• Si te gusta, puedes usar una red de pesca con un mango largo para alzar y sostener al cangrejo apenas enrolles el sedal. Esto evitará que el cangrejo suelte la carnada y se escape.

2 Las trampas son la mejor manera de atrapar grandes cantidades de cangrejos con relativamente poco esfuerzo. Así que si quieres darles a tus amigos y familia un banquete de cangrejo, esta es la manera de conseguirlo.

• Existen dos tipos principales de trampas: las trampas abiertas, que son redes plegables que están abiertas por un extremo y las trampas cerradas, una variedad más avanzada con un embudo en un extremo que permite que los cangrejos ingresen a la trampa, pero evita que se escapen.
• Evita usar trampas con forma cuadrada, ya que estas pueden atrapar piedras que se encuentran al fondo del agua y quedar atrapadas o rotas. Las trampas con formas cilíndricas, cónicas y de colmenas son mejores alternativas. Las trampas para cangrejos deben tener menos de 1 metro de altura, de ancho y de profundidad.
• Antes de bajar las trampas al agua, tendrás que ponerles carnadas. Algunas trampas tienen un anzuelo al centro al que le puedes colocar la carnada, mientras para otras necesitas usar cajas o frascos de carnadas.
• Las trampas abiertas se pueden dejar en el agua por varias horas a la vez, siempre y cuando haya suficientes carnadas, mientras que las trampas cerradas se pueden dejar durante toda la noche. Con un poco de suerte, cuando subas la trampa nuevamente, esta estará llena de cangrejos. Bajo las condiciones adecuadas, ¡puedes atrapar de 7 a 10 kilos (15 a 20 libras) de cangrejos por trampa!

3 Como tercera opción, puedes simplemente atrapar cangrejos con la mano, ya que estos se encuentran con frecuencia entre las rocas en pozos poco profundos y se pueden agarrar fácilmente, ¡solo ten cuidado con esas filudas pinzas!

• Para agarrar un cangrejo con la mano, tendrás que buscar un estanque, un riachuelo o un lago que sea conocido por su población de cangrejos. Normalmente, a los cangrejos les gusta esconderse bajo las piedras y plantas en las partes poco profundas del agua.
• Para agarrar un cangrejo, métete al agua y busca piedras que parezcan esconder un cangrejo. Luego, mete la mano al agua lentamente y levanta suavemente la piedra. Si la levantas muy rápidamente, puedes asustar al cangrejo y levantar lodo, el cual te impedirá ver y hará que el cangrejo se escape.
• Si levantas la piedra correctamente, verás a un cangrejo reposado bajo el agua. Ahora tienes dos opciones. La primera opción es simplemente levantar al cangrejo con tus manos. Si es muy pequeño, puedes meter tus manos al agua, agarrarlo haciendo un pocito con ambas manos. Si es más grande, puedes agarrarlo con los dedos pulgar e índice de una mano, justo por detrás de las pinzas.
• La segunda opción es usar una pequeña cubeta y una rama. Coloca cuidadosamente la cubeta a 10 o 15 centímetros detrás del cangrejo, luego mueve la rama delante de él o dale un pequeño golpecito. Los cangrejos nadan hacia atrás, así que tendría que nadar directamente hacia la cubeta. Una vez que está ahí, saca la cubeta del agua.
• Cualquiera sea el método que uses, no metas ciegamente tu mano en el agua, ¡o te podrían picar seriamente!

4 En muchos estados se requiere una licencia de pesca para pescar cangrejos. Sin embargo, una vez que adquieras esta licencia, podrás pescar todos los cangrejos que quieras los 365 días del año.

• Las licencias de pesca familiares (las cuales autorizan a cualquier miembro de la familia a pescar) están disponibles para su compra en tu departamento estatal local, por un pago de aproximadamente $60.
• Cuando utilices trampas para cangrejos, el número de la licencia debe estar grabado o unido a la trampa, junto con tu nombre y dirección.

5 Los cangrejos están más activos durante los meses más calurosos del año, así que la mejor época para ir de pesca de cangrejos es entre abril y octubre. Sin embargo, es posible atrapar cangrejos durante los meses fríos, pero no esperes atrapar bastantes.

6 Los cangrejos y crustáceos de agua dulce se encuentran en varios cuerpos de agua alrededor de los Estados Unidos y en otros países alrededor del mundo.

• Los cangrejos hacen de los riachuelos, estanques y lagos su hogar, aparte de los canales, las presas, los muelles y los pozos.
• La mayoría de cangrejos parecen preferir aguas quietas o tranquilas con bastantes piedras y vegetación para cubrirse.

7 Los cangrejos son nocturnos, lo cual significa que están más activos por la noche, especialmente en aguas cálidas o durante los meses de verano. Por lo tanto, muchas personas salen a pescar cangrejos al anochecer o dejan trampas en el agua toda la noche y los recogen por la mañana.

• Si planeas dejar trampas en el agua durante toda la noche, asegúrate de unir un pedazo de hilo atado a un corcho. Esto te permitirá encontrar las trampas con facilidad a la luz del día.
• Sin embargo, los cangrejos se pueden provocar por la carnada durante el día, así que atraparlos durante el día no es imposible.
• Ve de pesca cuando mejor te acomode. ¡Tan solo recuerda que las expediciones de pesca de cangrejos nocturnas pueden ser muy divertidas!

8 La mejor carnada para pescar cangrejos es un tema muy debatido; sin embargo, la mayoría de fuentes concuerdan en que no te equivocarás con las cabezas, aletas y la panza del pescado azul, originario de esa zona.

•  Los pescados como el salmón, el arenque, la carpa, la perca, la lucioperca americana y la trucha funcionan muy bien como carnada para los cangrejos, pero las sardinas, el calamar, las almejas, el lenguado y la anguila no.
• Entre otras opciones está cualquier tipo de carne cruda grasosa, como pollo o chancho. Los cangrejos también se sienten atraídos por pedazos de salchicha e incluso por comida para gatos a base de pescado (aunque algunos expertos en cangrejos no están de acuerdo con esto).
• Lo más importante en cuanto a carnadas es que la comida sea fresca. Los cangrejos no se sentirán atraídos por carne vieja, malograda o apestosa, al contrario de la creencia popular.

9 Cuando uses trampas para pescar cangrejos, es esencial que la carnada esté correctamente asegurada.

• Con algunas trampas básicas, la carnada simplemente se cuelga de un anzuelo al centro de la trampa. Esto funciona muy bien, pero si las trampas se dejan bajo el agua por mucho tiempo, los cangrejos se comerán toda la carnada, perderán interés y se escaparán de la trampa.
• Por lo tanto, varios expertos en cangrejos recomiendan utilizar cajas de carnadas, estas harán que los cangrejos se alimenten y que el olor de la carnada se disperse e el agua, atrayendo a más cangrejos. Pero debido a que la carnada está menos accesible, no se la comerán tan rápidamente y los cangrejos se quedarán más tiempo en la trampa.
• Otra opción son los frascos de carnada, estos dejan que el olor de la carnada se disperse en el agua, pero no dejan que los cangrejos se la coman. La carnada durará más, pero probablemente los cangrejos no se quedarán en la trampa una vez que se den cuenta de que no pueden comerla.

10 Los cangrejos contienen una carne blanca deliciosa y dulce que se puede comer sola o se puede usar en una variedad de platos al estilo sur, tales como jambalaya de cangrejo, etouffe de cangrejo y bisque de cangrejo. El cangrejo también puede reemplazar a otros mariscos tal como la langosta, en la mayoría de platillos.

1. Primero, mata a los cangrejos incrustando un cuchillo filudo entre la cabeza y el tórax o sumergiéndolos en hielo o agua hirviendo por varios minutos.
2. Para cocinarlos, hierve una olla de agua del caño y agrégale un poco de sal, pimienta negra y pimienta de cayena o roja para un auténtico aderezo Acadio. Enjuaga el barro o los desechos de los cangrejos con agua limpia.
3. Si quieres deshacerte de la vena que está dentro del cangrejo (los intestinos) antes de cocinarlo, mezcla media taza de sal o vinagre blanco con una cubeta de agua limpia y deja que los cangrejos se remojen ahí por 30 minutos. Cuando el agua se ponga turbia, estarán listos para cocinarlos.
4. Coloca todo el cangrejo (o solo las colas y pinzas) en la olla de agua hirviendo y déjalos hervir por 5 minutos o hasta que las cáscaras se vuelvan de color rojo vivo. Si quieres puedes agregarle otros ingredientes al agua, tales como caldo de mariscos, cebollas, jalapeños o cilantro.
5. Come el cangrejo solo, bañado en mantequilla y zumo de limón o cubierto en salsa de coctel. Sírvelo con una mazorca de maíz y patatas sancochadas para un sustancioso almuerzo o cena post pesca.

11 A algunas personas les gusta tener cangrejos como mascotas, ya que son fáciles de cuidar y fascinantes para que los niños los observen. ¡Incluso, a veces se les puede llevar a la escuela y tenerlos como la mascota del aula!

• Transporta al cangrejo en algo que lo tenga mojado y frío. No coloques al cangrejo en una cubeta con agua ya que la mayoría de especies necesitan oxigenarse para sobrevivir y mueren en agua estancada. Siempre y cuando los cangrejos se mantengan húmedos, pueden sobrevivir fuera del agua por varios días.
• Mantén al cangrejo solo, en un acuario oxigenado, ya que él se comería a otros pescados. Se puede alimentar de cualquier tipo de vegetación que coloques en el acuario, o le puedes dar la cabeza o restos de pescados, carnes grasosas o cualquiera de las carnadas descritas anteriormente.
• Toma en cuenta de que algunos estados le prohíben a la gente sacar a los cangrejos de su sitio de captura. Algunos estados (como Arizona) prohíben a la gente llevar cangrejos vivos a casa, se les debe matar en el sitio de captura. Así que, si estás considerando llevar un cangrejo a casa como mascota, asegúrate de revisar primero las normas de tu estado.

Consejos

• ¡Recuerda ser paciente!
• Es útil montar varios hilos a la vez.

Advertencias

• Evita devolver a los cangrejos sobrantes al agua una vez que los has atrapado. Algunos estados consideran al cangrejo una peste y desean reducir su cantidad, como resultado del daño que le han hecho a ciertos ecosistemas acuáticos. Por lo tanto, debes deshacerte de los cangrejos de la manera más humana posible o dárselos a otro pescador cuando hayas terminado.
• Nunca transportes cangrejos vivos de un cuerpo de agua a otro.
• ¡Ten cuidado con las pinzas!

Trucos y Consejos Efectivos. - El cangrejo; hábitat y morfología. - Llamamos cangrejo a una importante cantidad de especies de crustáceo (unas 4.000) que pertenecen al orden decápodo, esto es, son animales con diez patas. Estas se clasifican en tres infraórdenes de Pleocyemata: los astacoideos o cangrejos de río, los anomuros (siendo los más representativos los cangrejos ermitaños) y los brachyuras, a la que corresponde la inmensa mayoría de cangrejos de mar o los cangrejos gigantes, tan ansiados por los amantes de la pesca.

Todas ellas tienen como característica común que vagan por el fondo de las aguas (o algunos por la costa o de manera anfibia), andando; a esta cualidad se le conoce como bentonismo. También incluyen, todos ellos, un primer par de patas desarrolladas hasta formar una pinza. Con ellas capturan y manipulan su alimento, realizan bailes de cortejo y pelean por territorios.

Son artrópodos, por lo que cuentan con un exoesqueleto, es decir, un esqueleto externo. Este se constituye de quitina hasta alcanzar una dureza (dada por el carbonato cálcico) que hace que lo clasifiquemos como caparazón. Además, pueden regenerar sus pinzas.

Otro punto a destacar es que su sistema circulatorio es abierto, el cual ayuda a que el animal se adapte tanto a aguas templadas como a aquellas más frías. Su dieta incluye otros crustáceos más pequeños, gusanos, pececillos y algas.

Se diferencian, entre especies, en muchos aspectos, como su tamaño o su color. Así, vemos ejemplares diminutos, más pequeños que una falange humana, y otros que, en extensión, alcanzan los, ojo, ocho metros, como se ha podido observar en un ejemplar Macrocheira kaempferi, un cangrejo araña japonés, el cual, además, pesaba 20 kilos.

En cuanto a los colores, los hay rojos, tal y como estamos acostumbrados a ver en la tele, pero también los hay amarillos, anaranjados, grisáceos, blancos e incluso azulados.

Como dato curioso, saber que hay especies de ermitaños que pueden vivir hasta 30 años. Eso sí, esto es algo propio de algunos ejemplares, dependiendo de cada especie los hay que llegan a los 3 años de vida y otros a los 10, es una información muy variable en función de las múltiples especies existentes.

En cuanto a su hábitat, lo cierto es que pueden vivir en cualquier parte en la que puedan moverse con facilidad y obtengan alimento fácilmente, además de ser lugares donde haya plantas que les permitan esconderse o, directamente, rocas. Es común que se desplacen en busca de las condiciones más adecuadas, motivo por el cual los vamos a encontrar en prácticamente cualquier sitio.

Diferenciamos, obviamente, que en aguas dulces encontraremos las especies de agua dulce y en los mares estarán las de aguas saladas. Además, algunos de ellos viven en la tierra, excavando bajo esta o subiéndose a palmeras y actuando como anfibios.

Las especies que más encasilladas están en una zona en particular son el cangrejo cocotero, propio del Pacífico Occidental y del Índico, o el ermitaño, que precisa de fondos fangosos poco profundos como los que ofrece el mar Mediterráneo o ciertas costas del océano Atlántico. Son muy famosos y demandados los cangrejos que hay en Alaska.

La pesca del cangrejo vivo en mar y ríos; trucos y técnicas de pesca. - Vamos a ver todo tipo de información de interés para pescar cangrejos más fácilmente:

¿Cuándo pescar cangrejos? - Estos animales son nocturnos por lo que los vas a encontrar buscando alimento con la calma nocturna, cerca de la orilla y las rocas. Claro que si encuentras zonas rocosas de exterior o a una profundidad mínima seguramente los encuentres durmiendo entre ellas durante el día.

Aunque no vas a tener dificultad para dar con ellos si te acercas a zonas donde vivan, saber que en los meses más calurosos están más activos y se reproducen, por lo que darás con ellos casi sin darte cuenta.

Las técnicas de pesca de cangrejos - Hilo y carnada. - Coger cangrejos, sobre todo pequeñitos, no es difícil. Puedes hacerlo con un hilo y uniendo la carnada con anzuelo.
Dependiendo de donde te encuentres es posible que no necesites caña siquiera, aunque también puedes utilizarla, por supuesto.

Lo más importante es que, cuando el animal pique, no lo subas ni tires fuertemente. Simplemente acerca el hilo hasta la orilla lentamente, no se dará cuenta del movimiento.

Si vais en familia puede ser divertido que alguien se prepare con una red de mango en la orilla para atrapar el ejemplar sin tener que enrollar el hilo ni levantarlo; de esta manera, el cangrejo no podrá huir.

Con reteles. - En zonas donde hay muchos cangrejos, si quieres cogerlos rápido y varios, prueba con trampas. El contrapunto de ello es que es menos divertido.

Tienes trampas abiertas y cerradas; ambas son buenas opciones. Eso sí, huye de las cuadradas; las mejores son las ovaladas, las cilíndricas y las de colmena. El cebo lo puedes colocar en cajas o, si el retel lo dispone, en el propio anzuelo que se incluya.

A mano. - Mucho más divertida y enfocada en disfrutar de la actividad tenemos la pesca del cangrejo a mano. Haz las cosas despacio, el cangrejo posiblemente ni se enterará si levantas lentamente una piedra. Además, evitas que, con rápidos movimientos, este se asuste y corra o que levantes lodo, perdiendo visión. Para cogerlos, utiliza tus dedos índice y pulgar y tómalos por la parte que queda inmediatamente detrás de sus pinzas, de manera que no puedan usarlas contra ti.

Cebo para cangrejos. - El cebo adecuado para pescar cangrejos más fácilmente incluye:

• Vientre, aleta y cabeza de pescado azul de la zona. Arenque, salmón, perca, trucha o perca son excelentes opciones. No lo intentes con lenguado, almejas, calamares o sardinas.
• Carne cruda. El pollo crudo o la comida húmeda para gatos son altamente eficaces.

Licencia. - Aunque no es lo común, hay estados en los que se requiere de licencia para pescar cangrejos. Por ejemplo, en España, el cangrejo de río no se pude coger sin licencia y existe una limitación en el número máximo de reteles por pescador, así como en sus características. Infórmate de ello y pon todo en regla, en caso de ser necesario, antes de conseguir tus capturas.

Elegir la ubicación correcta. - Cuando se trata de pescar cangrejos, una de las primeras decisiones que tendrás que tomar es si quieres pescar cangrejos en agua dulce o salada. Cada tipo de entorno tiene sus propios desafíos y recompensas únicos. La pesca de cangrejos de agua salada se suele realizar a lo largo de la costa, donde se pueden encontrar especies como cangrejos azules y cangrejos Dungeness. Estos cangrejos tienden a ser más grandes y carnosos, lo que los convierte en opciones populares para los cangrejeros. Por otro lado, la pesca de cangrejos de agua dulce se realiza a menudo en ríos y lagos, donde se pueden encontrar especies como cangrejos de barro y cangrejos azules de agua dulce. Si bien estos cangrejos pueden ser más pequeños, aún pueden ser un delicioso manjar para tu mesa.

• Considera el tipo de cangrejos que deseas capturar – ¿Prefieres cangrejos más grandes que se encuentran en agua salada o estás más interesado en la variedad de especies en agua dulce?
• Piense en la accesibilidad – ¿Está ubicado más cerca de la costa o de fuentes de agua dulce? Elija una ubicación a la que le resulte conveniente llegar.
• Investigue las regulaciones locales – Asegúrese de conocer las restricciones sobre la pesca de cangrejos en áreas de agua salada o dulce. Siga todas las reglas y pautas para garantizar una experiencia de pesca de cangrejos sostenible.

Patrones de marea. - Otro factor importante a considerar al elegir el lugar correcto para la pesca de cangrejos son los patrones de mareas en el área. Las mareas juegan un papel importante en la pesca de cangrejos, ya que pueden afectar el movimiento y el comportamiento de los cangrejos. Comprender los patrones de mareas en la ubicación elegida puede ayudarlo a planificar sus viajes de pesca de cangrejos de manera más efectiva. 

• Aprenda sobre mareas altas y bajas – Los cangrejos son más activos durante ciertas fases de las mareas, como las mareas altas cuando están más cerca de la costa. Planifique sus viajes de pesca de cangrejos en torno a estos horarios óptimos.
• Tome nota de las corrientes de marea: las fuertes corrientes de marea pueden hacer que la pesca de cangrejos sea más difícil, ya que pueden arrastrar sus trampas o cebos. Esté consciente de las condiciones actuales y ajuste su estrategia de captura de cangrejos en consecuencia.
• Considere el rango de mareas: algunos lugares tienen rangos de mareas más grandes, lo que puede exponer más zonas de pesca de cangrejos durante las mareas bajas. Aproveche estas oportunidades para maximizar su captura.

Manipulación y liberación de cangrejos. - Manejar cangrejos puede ser complicado, especialmente si no estás familiarizado con su comportamiento. Al levantar un cangrejo, asegúrese de sostenerlo por la parte posterior del caparazón para evitar que sus garras lo pellizquen. Mantenga un agarre firme, pero sea suave para evitar dañar al cangrejo. Si no está seguro de cómo manipular cangrejos, considere usar guantes protectores para proteger sus manos.

Una vez que hayas capturado y manipulado los cangrejos, es hora de devolverlos al agua. Este paso es esencial para mantener la población de cangrejos y garantizar la sostenibilidad. Encuentre un lugar adecuado cerca de la orilla del agua y coloque con cuidado a los cangrejos en su hábitat natural. Mira cómo se alejan, de regreso a sus hogares submarinos.

• Elija el diseño de trampa para cangrejos adecuado para sus necesidades
• Colocar trampas en fondos rocosos o lechos de algas
• Revise las trampas periódicamente para aumentar sus posibilidades de capturar cangrejos
• Manipule los cangrejos con cuidado para evitar lesiones
• Liberar cangrejos hembras o de tamaño insuficiente al agua para lograr sostenibilidad.

Consejos de seguridad para pescar cangrejos. - Cuando se trata de pescar cangrejos, la seguridad siempre debe ser la máxima prioridad. A continuación, se ofrecen algunos consejos esenciales para garantizar una experiencia de pesca de cangrejos segura y agradable:

Use guantes protectores
Siempre use guantes protectores cuando manipule cangrejos para evitar que los pellizquen. Las garras de cangrejo pueden ser sorprendentemente fuertes y causar lesiones dolorosas si no se manipulan con cuidado. Invertir en un buen par de guantes no sólo protegerá tus manos, sino que también hará que sea más fácil manipular los cangrejos sin temor a lastimarte.
Busque guantes que sean duraderos, impermeables y que tengan buen agarre para evitar resbalones. Los guantes de neopreno son una opción popular entre los cangrejeros, ya que brindan una excelente protección contra garras afiladas y al mismo tiempo permiten la destreza.
Recuerde reemplazar sus guantes si se desgastan o dañan para mantener su efectividad. Es mejor prevenir que curar cuando se trata de proteger sus manos mientras pesca cangrejos.

Esté atento a las mareas y corrientes

• Antes de salir a pescar cangrejos, siempre verifique la marea y las condiciones actuales en el área donde planea pescar cangrejos. Las mareas pueden afectar los niveles del agua y las corrientes pueden afectar el movimiento de los cangrejos, por lo que es importante tener en cuenta estos factores para garantizar una captura exitosa.
• Planifique su viaje de pesca de cangrejos alrededor de la marea óptima y las condiciones actuales para obtener los mejores resultados. Las mareas altas generalmente son mejores para pescar cangrejos, ya que acercan a los cangrejos a la costa, lo que los hace más fáciles de capturar.
• Tenga cuidado con las corrientes fuertes que pueden dificultar la instalación y revisión de las trampas para cangrejos de forma segura. Evite pescar cangrejos en áreas con corrientes peligrosas o aguas turbulentas para evitar accidentes y garantizar una experiencia de pesca de cangrejos sin problemas.

Si sigue estos consejos de seguridad, podrá disfrutar de una divertida y exitosa aventura de pesca de cangrejos mientras minimiza los riesgos involucrados. Recuerde, la seguridad siempre es lo primero al pescar cangrejos, así que tome las precauciones necesarias para protegerse y pasar un momento memorable en el agua.

Limpieza y cocción de cangrejos

Extracción del shell. - Cuando se trata de preparar cangrejos para cocinar, uno de los pasos esenciales es quitarles el caparazón. Este proceso puede resultar un poco intimidante para los principiantes, pero con un poco de práctica se vuelve más fácil. Estos son los pasos para quitar eficazmente el caparazón de un cangrejo:

• Comience agarrando firmemente el cangrejo con una mano y usando un cuchillo afilado para cortar la capa superior, también conocida como caparazón.
• A continuación, retire las branquias y las entrañas de la cavidad del cuerpo del cangrejo. Asegúrese de limpiar cualquier residuo restante para garantizar un producto final limpio y sabroso.
• Finalmente, enjuague el cangrejo con agua fría para eliminar cualquier resto de fragmentos de caparazón o residuos antes de continuar con el método de cocción elegido.

Métodos de cocción. - Una vez que hayas quitado con éxito el caparazón del cangrejo, es hora de decidir cómo quieres cocinarlo. Hay varios métodos de cocción entre los que puede elegir, cada uno de los cuales ofrece un sabor y textura únicos a su plato de cangrejo. A continuación, se muestran algunos métodos populares de cocción de cangrejos:

• Herviendo: Una de las formas más comunes de cocinar cangrejos es hirviéndolos en una olla con agua con sal. Este método es rápido y fácil y permite que la dulzura natural de la carne de cangrejo brille.
• Cocer al vapor: Cocer cangrejos al vapor es otro método popular que ayuda a conservar los sabores naturales del cangrejo mientras mantiene la carne tierna y jugosa.
• Grilling: Para obtener un sabor ahumado y un acabado carbonizado, asar cangrejos puede ser una opción deliciosa. Simplemente sazone el cangrejo con sus especias favoritas y cocínelo a la parrilla a fuego medio hasta que esté bien cocido.
• Baking: Hornear cangrejos en el horno es una excelente manera de infundirles sabores adicionales. Puedes rellenar el cangrejo con hierbas, ajo y mantequilla antes de hornearlo para obtener un plato sabroso y aromático.

Experimentar con diferentes métodos de cocción puede ayudarte a descubrir tu forma favorita de disfrutar cangrejos recién pescados. Ya sea que prefiera la simplicidad de hervir o la complejidad de asar a la parrilla, existen infinitas posibilidades para explorar cuando se trata de cocinar y disfrutar estos deliciosos crustáceos.